Lleve un poco de dulce de vainilla con forma de banderitas de los EE. UU. A su próxima fiesta o barbacoa del 4 de julio. La receta del dulce de azúcar es simple, y solo se necesita un poco de mezcla y rebanado para darle el aspecto de la bandera. O simplemente superponga los colores para que sea realmente simple. Bono: los colores rojo y azul provienen de colores de frutas totalmente naturales.
¡Hola, clima cálido! ¡Finalmente estás aquí! Y eso significa que una de mis vacaciones favoritas está a la vuelta de la esquina: el Cuatro de Julio. No solo celebramos la independencia de nuestro país, sino que todo tipo de alimentos aparecen en colores rojo, blanco y azul. ¡Súper divertido!
Cada año, trato de hacer un regalo nuevo para llevar a las muchas fiestas del 4 de julio. Este año me decantaré por el dulce de azúcar porque 1) es muy fácil de hacer, 2) a la mayoría de las personas les gusta y un poco sirve para mucho, y 3) es muy versátil y puede tomar muchos sabores y colores.
Y aunque utilizo una buena cantidad de geles alimentarios y tintes para teñir los alimentos, siempre me gusta ver qué tipo de colores puedo obtener de los colorantes naturales. En este dulce de azúcar, los colores rojo y azul provienen de arándanos y arándanos liofilizados. Se encuentran cada vez más comúnmente en las tiendas de alimentos en estos días, y le dan al dulce de azúcar un sutil sabor a bayas.
Aunque los colores de la bandera y las rayas no son muy oscuros, contrastan muy bien con el dulce de azúcar blanco. Para que sea realmente simple, siempre puede colocar los colores en capas en lugar de hacer formas de bandera, ¡así que haga un lote para su próxima reunión de verano!
Receta de dulce de azúcar de bandera roja, blanca y azul
Rinde de 20 a 25 piezas (dependiendo de cómo corte el dulce de azúcar)
Ingredientes:
- 1 lata (16 onzas) de glaseado de vainilla
- 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
- 3 cucharadas de arándanos rojos liofilizados molidos
- 3 cucharadas de arándanos liofilizados molidos
Direcciones:
- Coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y derrítelas en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez.
- Agregue el glaseado a las papas fritas derretidas y mezcle bien.
- Separe la mezcla de manera uniforme en 3 tazones.
- Triturar o triturar las bayas enteras liofilizadas con un mortero, o usar el dorso de una cuchara para triturar o moler las bayas hasta obtener un polvo fino.
- Agrega los arándanos molidos a 1 tazón y los arándanos a otro.
- Cubra un molde de 9 x 9 pulgadas con papel de aluminio o pergamino. Agregue las mezclas de dulce de azúcar a la sartén, colocando los colores uno al lado del otro a la misma altura (si está haciendo formas de bandera). Si no está haciendo formas de bandera, simplemente coloque las mezclas una encima de la otra.
- Refrigere las mezclas durante aproximadamente 1 hora.
- Retire el dulce de azúcar de la sartén y corte el blanco y el rojo en capas más delgadas. Coloca las rayas de la bandera en capas. Comience con una capa roja, luego una blanca, una roja, una blanca y luego roja en la parte superior. Corta esta sección en capas en tiras (la longitud que quieras que tengan tus banderas). En cada sección, corte una sección más pequeña donde irá la parte azul de la bandera. Corta una forma similar del dulce de azúcar azul y agrégala a tus tiras rojas y blancas. Se pegará por sí solo si aplica un poco de presión. Corta esto en tus trozos de dulce de azúcar. Cada pieza debería tener ahora la forma de una pequeña bandera. Consulte las imágenes de arriba como referencia. Si no está haciendo formas de bandera, simplemente corte el dulce de azúcar de capas rojo, blanco y azul en cuadrados de dulce de azúcar.
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