Ya probaste tu parte de vegano alternativas a la carne y buscas algo deliciosamente diferente. ¿Qué tal mariscos veganos? Sí, es verdad. El marisco vegano es real.
Ya probó su parte de alternativas veganas a la carne y está buscando algo deliciosamente diferente. ¿Qué tal mariscos veganos? Sí, es verdad. El marisco vegano es real.
Mariscos veganos de Sophie’s Kitchen
Si sientes curiosidad por los mariscos libres de crueldad animal o incluso los deseas, debes probar la línea de opciones veganas del mar de Sophie's Kitchen. Un producto revolucionario creado por el visionario vegano Eugene Wang, este marisco vegano está hecho de konjac, que se pronuncia "kon-jack", que también se conoce como konjaku, konnyaku y ñame de elefante. Es originaria del sudeste asiático e Indonesia, donde se ha utilizado durante miles de años como alimento diario. También es muy popular en la cocina tradicional japonesa. Konjac casi no tiene calorías, es muy rico en fibra dietética y se ha estudiado como un ingrediente que puede ayudar a controlar el colesterol y el azúcar en sangre.
Eugene Wang es el visionario vegano de la empresa y Sophie es su primera hija. Le gustaba todo tipo de mariscos, pero su reacción alérgica extrema asustó a la familia. Pronto se dieron cuenta de que no estaban solos: un estudio de 2009-2010 de la Academia Estadounidense de Pediatría encontró que 1 de cada 12 niños tiene alergia a los alimentos, el doble de lo que se pensaba anteriormente.
Casi al mismo tiempo, Wang se alarmó al no poder encontrar medusas vivas cuando visitaba una playa que era famosa por una especie única hace treinta años. Comenzó a preguntarse cuántas otras criaturas marinas Sophie nunca vería. La empresa de alimentos de Wang tiene más de 20 años de experiencia en la creación de alimentos vegetarianos, por lo que fue natural que se diera cuenta de la combinación de cultivar alimentos las alergias, la disminución de las fuentes de mariscos, los peligros de los mariscos cultivados en granjas y la tendencia hacia el veganismo le dieron la oportunidad perfecta para crear productos veganos mariscos. sumado al hecho de que su empresa tenía el conocimiento para desarrollar una deliciosa alternativa.
Sophie's Kitchen es la primera empresa en utilizar konjac para hacer alternativas veganas a los mariscos y la carne. Los productos del mar veganos de la compañía están disponibles en tiendas de alimentos naturales en América del Norte. Elija entre langostinos veganos y camarones empanizados, calamares, pasteles de cangrejo, filetes de pescado y vieiras.
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