2. Tarta de chocolate sin harina
Decidí desafiar a VeganEgg usándolo en un pastel de chocolate sin harina. En este tipo de receta, el huevo se usa como leudante y aporta casi toda la estructura en el postre, por lo que me interesó ver cómo reaccionaría VeganEgg. Desafortunadamente, tan pronto como mezclé la masa, me di cuenta de que algo había salido mal.
Vegano
Queriendo darle a VeganEgg el beneficio de la duda, seguí adelante y lo cociné de todos modos.
Sabor: Sabía mejor de lo que parecía: rico y achocolatado.
Textura: La textura era horrible. La masa de alguna manera se separó mientras se cocinaba. Me quedé con un chocolate pegajoso y pegajoso en el centro del molde, rodeado de un misterioso líquido burbujeante.
En general: Lamentablemente, esta preparación fue un FALLO importante.
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No vegano
Este bateador era mucho más prometedor.
Sabor: Rico y achocolatado.
Textura: Ligera y ligeramente esponjosa.
En general: este fue en gran medida su clásico pastel de chocolate sin harina. Parece que el huevo tradicional fue mucho mejor para realizar sus misteriosas tareas de química alimentaria en esta receta que VeganEgg.
