hecho en casa papas fritas son deliciosos, pero no tienes que freírlos. Estas papas fritas al horno se espolvorean con ajo y cilantro y son perfectas cuando se sirven con la cena.
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¡Estas patatas fritas se llevan al extremo! Perfectamente horneado hasta que esté crujiente y luego mezclado con un poco de aceite de oliva, toneladas de ajo, cilantro y solo una pizca de queso parmesano. Estas no son las papas fritas habituales. Estos bebés están llenos de sabor.
Receta de papas fritas con ajo y cilantro al horno
Rinde 4 porciones del tamaño de un plato de acompañamiento
Ingredientes:
- 6 papas medianas, con la piel lavada y cortada en forma de papas fritas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- Sal y pimienta para probar
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de cilantro, finamente picado
- 2 cucharadas de queso parmesano
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F y prepare una bandeja para hornear con borde con un forro Silpat.
- Corta las papas y agrégalas a un tazón grande con agua fría. Deje las papas en remojo mientras prepara la cobertura.
- En un tazón pequeño agregue 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado y cilantro picado. Mezcle para combinar y reservar.
- Escurre las patatas, sécalas y agrégalas a la bandeja para hornear preparada. Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
- Hornee durante unos 30 minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Voltea las papas una vez después de 15 minutos.
- Retirar del horno y agregar a un tazón grande. Agregue la mezcla de ajo y revuelva suavemente. Asegúrate de que la mezcla cubra todas las papas fritas.
- Espolvorear con queso parmesano y servir caliente.
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