Cuando baja la temperatura, las albóndigas se empaquetan y las sopas comienzan a hervir. Disfrute de esta sopa de bola de masa como se hace en Asia.
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El frío finalmente se ha asentado y es hora de algo cálido y reconfortante en la cocina. Hay muchos tipos de platos abundantes que nos calientan, pero si quieres algo con un toque asiático, este es un verdadero placer. Fácil de preparar y simplemente delicioso. Te encantará cada cucharada.
Receta de sopa de bola de masa de cerdo y camarones
Para 4 personas
Ingredientes:
- 7 onzas de carne de cerdo molida
- 6 (aproximadamente) camarones medianos, sin cáscara, desvenados y finamente picados
- 1/2 cucharadita de jengibre finamente picado o rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 zanahoria pequeña, picada
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- 30-40 envoltorios de wonton
- 6 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
- Semillas de sésamo (opcional)
Direcciones:
- En un bol, mezcle el cerdo molido, los camarones, el jengibre, la salsa de soja, la cebolla, la zanahoria, el huevo, la sal y la pimienta.
- Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de la mezcla en el medio de una envoltura de wonton. Humedece los lados del envoltorio con agua. Cierre la envoltura para hacer un triángulo. Tome las 2 esquinas laterales de la envoltura, moje con agua y luego júntelas. Entonces tendrás la forma de un sombrero de monja. Puede dejar la esquina superior como está o cerrarla también con agua. Tendrá la forma de un sobre. Con esta forma de sobre, es más fácil mantener la carne intacta en la envoltura de wonton mientras se cocina.
- En una olla grande a fuego medio-alto, hierve el caldo con el cebollino.
- Ajusta el sabor con sal y pimienta si aún es necesario.
- Agrega los wontons. No se abarroten. Hágalo por lotes si es necesario.
- Cocine los wontons durante unos 5-7 minutos, no más porque las envolturas de carne se abrirán.
- Espolvoree con semillas de sésamo si las usa.
- Servir caliente.
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