Como hacer un danés trenzado con queso crema realmente impresionante - SheKnows

Los pasteles de queso crema son uno de esos productos de panadería que encuentro imposible de dejar pasar, especialmente cuando están llenos de frutas (la cereza es mi favorito de todos los tiempos). Si bien pueden parecer complicados, hacer los tuyos en casa es realmente muy fácil con la ayuda de masa comprada en la tienda. Use esta base de queso crema estándar y cambie el relleno de frutas a su gusto o sazone.

Historia relacionada. Una receta de pan simple pero deliciosa que incluso los principiantes en repostería pueden abordar

Empiece por hacer los empastes. Combine las manzanas, los arándanos, el azúcar, la vainilla y la canela en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que se ablanden.

Mezcle el queso crema, el azúcar, la vainilla y la harina con una batidora de mano hasta que quede suave. Deje ambos rellenos a un lado y prepare la masa de la siguiente manera.

Desenrolla la masa creciente de la lata y junta las líneas perforadas de los rollos individuales con las yemas de los dedos para que la masa permanezca intacta en forma rectangular. Extienda la masa en una bandeja para hornear sin bordes forrada con papel pergamino con un rodillo, luego corte cualquier exceso a lo largo de los bordes para formar un rectángulo recto en todos los lados.

Con el mismo cuchillo, corte tiras a lo largo de cada lado largo del rectángulo, aproximadamente un tercio del camino hacia el centro de la masa.

Con una espátula, esparza la mezcla de queso crema por la mitad.

Vierta la mezcla de manzana y arándano sobre el queso crema.

Comenzando por un extremo, doble suavemente las tiras sobre el relleno, alternando de cada lado a medida que baja.

Una vez que todos los lados estén doblados, hornee por unos 20 minutos a 375 grados F hasta que estén dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 25 minutos para que el queso crema se asiente y la parte superior se enfríe antes de la formación de hielo.

Combine el azúcar en polvo y la crema espesa en un tazón pequeño y mezcle hasta obtener una consistencia glaseada. Rocíe el glaseado por toda la parte superior del danés.

Cortarlo en rodajas y servir.

Receta danesa trenzada de queso crema de manzana y arándano

Sirve 8-10

Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo inactivo: 25 minutos | Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Ingredientes:

Para la masa

• 1 lata (8 onzas) de masa refrigerada para rollos de media luna

Para el relleno de queso crema

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F.
2. En un tazón mediano, combine los ingredientes del relleno de queso crema y, con una batidora de mano, mezcle hasta que estén bien combinados y suaves. Dejar de lado.
3. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los ingredientes del relleno de manzana y arándano. Deje hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.
4. En una bandeja para hornear sin bordes forrada con papel pergamino, extienda la masa de media luna en forma rectangular. Pellizque las líneas perforadas en la masa (generalmente precortadas para facilitar los rollos individuales) para que la masa permanezca unida en 1 pieza.
5. Con un cuchillo afilado, corte cualquier exceso alrededor de los bordes para hacer lados rectos al rectángulo de masa.
6. Con el mismo cuchillo, corte tiras de 1/2 pulgada de ancho a 1/3 del camino desde el borde hasta el centro de la masa, a lo largo de cada lado largo de la masa.
7. Extienda la mezcla de queso crema por el medio de la masa.
8. Coloque el relleno de manzana y arándano sobre el queso crema.
9. Comenzando en 1 extremo, doble suavemente las tiras sobre el relleno, alternando desde cada lado hasta el otro extremo.
10. Coloque el danés en el horno y hornee durante unos 20 minutos, hasta que se doren.
11. Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 25 minutos.
12. Mientras tanto, haga el glaseado colocando el azúcar en polvo en un tazón pequeño. Agregue lentamente crema espesa o leche, revolviendo a medida que avanza, hasta que tenga una consistencia líquida suficiente para rociar sobre el danés pero no demasiado diluido.
13. Rocíe el glaseado por todo el danés. Cortar y servir.

Más recetas de repostería

Pasteles caseros de tostadora de calabaza
Pasteles de chocolate con Nutella y pistacho
Pasteles de guayaba y queso crema