Huevos de Pascua y galletas de conejito - SheKnows

Esta Pascua, tómate un descanso del chocolate y dirige tus ojos en una dirección más a limón con lindos y coloridos huevos de Pascua y galletas de conejito. Son fáciles de batir juntos y son un deleite delicioso para usted, su familia o sus amigos.

Historia relacionada. El secreto de las galletas con chispas de chocolate de Ina Garten es este único método de horneado

¿Está buscando una alternativa a los huevos de chocolate y los conejitos esta Pascua? ¡Fácil! Batir estos adorables huevos de Pascua con limón y galletas de conejito para traer un poco de sol, alegría y delicia a su hogar.

Receta de huevo de Pascua con limón y galleta de conejito

Ingredientes:

Para las galletas

• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 110 gramos de mantequilla (1/2 taza)
• 1 taza de azucar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de limón
• Plantillas de huevos de pascua y galletas de conejito

Para la guinda

• 500 gramos de azúcar glas
• 1 limón
• Colorante alimentario en gel
• Agua (opcional)

Direcciones:

Para las galletas

1. Imprima la hoja de plantilla de huevos de Pascua y galletas de conejito y recorte los 2 formularios. Asegúrese de usar papel grueso o trazar las plantillas en un cartón y recortarlas.
2. En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal.
3. En otro tazón, bata el azúcar y la mantequilla a velocidad media-alta hasta que estén pálidos.
4. Agregue la esencia de huevo y limón a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle por un minuto más. Si no eres un fanático de los cítricos, siempre puedes sustituir la esencia de limón por otro sabor, como vainilla, almendra o rosa.
5. Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de ingredientes secos 1 taza a la vez y mezcle hasta que esté bien combinado.
6. Amase la mezcla suavemente durante un minuto, enróllela en una bola, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante una hora.
7. Precalienta el horno a 170 grados C.
8. Saca la masa del frigorífico y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada.
9. Con un rodillo, enrolle la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 centímetro de grosor.
10. Enharina ligeramente la superficie de las plantillas de huevos de Pascua y conejos, colócalas sobre la masa y usa un cuchillo para cortar alrededor de las plantillas para formar las formas.
11. Repite el proceso hasta que hayas cortado tantos huevos y conejitos como puedas, luego junta la masa restante y repite los pasos del 9 al 11.
12. Coloque el huevo de Pascua y las galletas de conejo en el congelador durante al menos 15 minutos, hasta que estén firmes (esto evitará que las galletas pierdan su forma mientras se hornean).
13. Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.
14. Deja que las galletas se enfríen.

¿Quieres una hermosa decoración de Pascua que combine con tus galletas? Mira estos elegantes ideas de decoración de Pascua >> 

Para la guinda

1. En un tazón o taza, mezcle 100 gramos de azúcar glas con una cucharadita de jugo de limón hasta que esté suave y tenga la consistencia de una crema hidratante.
2. Agrega el colorante alimentario en gel y vuelve a mezclar hasta lograr el color deseado.
3. Repita los pasos 1 y 2 con otros colores.
4. Con una cucharadita, rocíe un color de glaseado en el centro de cada galleta y extiéndalo con el dorso de la cuchara o un cuchillo.
5. Deje que la formación de hielo se seque durante al menos 10 minutos. Si lo deja por más tiempo, coloque un poco de papel de aluminio sobre la parte superior de los tazones o tazas de glaseado para evitar que se sequen.
6. Cuando el glaseado de las galletas esté seco, agregue un poco más de azúcar glas a cada color para espesar el glaseado en los tazones, hasta que tenga la consistencia de una pasta de dientes.
7. Coloca el glaseado en una manga pastelera con una boquilla pequeña y redonda.
8. Practica exprimir el glaseado en un trozo de papel hasta que te sientas seguro con la fluidez.
9. Aplica el glaseado a tus galletas heladas. Puede solucionar cualquier problema utilizando la punta de un palillo de dientes (pero sea suave).
10. Deje que el glaseado se seque durante al menos 10 minutos y luego sirva.

Más ideas de comida de Pascua

Usos creativos del chocolate de Pascua sobrante
Ideas de recetas para tu brunch de Pascua perfecto
Pan de Pascua ruso