El nuevo año escolar acaba de comenzar. Muchos niños de ojos brillantes llenos de entusiasmo se dirigen a clase con sus mochilas y, en algunos casos, sus iPads. Pero cuando uno de cada tres niños en los EE. UU. Tiene sobrepeso o es obeso, lo que empacamos en su escuela los almuerzos, junto con las elecciones que hacen en las cafeterías de la escuela, marcan una gran diferencia en su salud en general.
¿Está tomando atajos en los almuerzos escolares de su hijo?
Los padres comenzamos el año escolar con mucho entusiasmo y entusiasmo. No queremos nada más que lo mejor para nuestros hijos, especialmente cuando se trata de su almuerzo en la escuela. Este entusiasmo, sin embargo, a menudo se desvanece cuando aparece el estrés de la rutina diaria. Nos vemos abrumados con el llenado de formularios escolares, ayudando a nuestros hijos con sus tareas y llevándolos a una variedad de eventos deportivos. Aprendemos a tomar atajos solo para pasar el día. No es sorprendente que, a menudo, el primer lugar en el que nos comprometamos es en el departamento de comidas saludables, porque los almuerzos saludables pueden requerir algo de tiempo y esfuerzo para prepararlos. Pero no es necesario.
Supere los obstáculos para una alimentación saludable
Preparar un almuerzo escolar saludable puede parecer abrumador al principio. A muchos padres les preocupa que sus hijos se deshagan de la mayor parte de su almuerzo porque no les gusta lo que han empacado. Además, tienen que competir con la creciente marea de opciones de comida rápida, a veces incluso en las cafeterías de las escuelas de nuestros niños.
Anímate: empacar la mejor lonchera saludable es absolutamente posible. Recuerde mantenerlo simple e incluir a su hijo en el proceso. Los buenos hábitos alimenticios comienzan en casa y se ponen a prueba en la escuela. La mejor manera de luchar contra las elecciones de alimentos poco saludables es enseñarles a sus hijos buenos hábitos en el hogar desde el principio.
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Cuando prepare un almuerzo escolar saludable, siga estas reglas básicas.
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No empaques "¡te atrapé!" alimentos
Es importante que sus hijos prueben alimentos nuevos en casa mucho antes de que los ponga en sus loncheras. Si los sorprende en la escuela con una nueva opción de comida, lo más probable es que la tiren sin siquiera intentarlo. ¡eso! Asegúrese de que su hijo esté familiarizado con los alimentos que está empacando antes de los empaca. Ayúdelos a desarrollar el gusto por los alimentos más saludables en el hogar; entonces será más probable que coman esos alimentos en lugar de “cambiarlos” por algo que encuentren en la escuela.
Enséñales bien
Los niños aprenden mejor con el ejemplo. Coma una variedad de alimentos saludables en casa y lleve a sus hijos de compras al supermercado mientras les enseña sobre frutas y verduras frescas. Enséñeles cómo se cultivan estos alimentos y de dónde vienen. Involucrarlos en el proceso de elegir sus propios refrigerios saludables para el almuerzo.
Háztelo más sencillo
¿Quieres competir con la comida chatarra rápida y fácil? El secreto es hacer alimentos saludables tan rápidos y fáciles como la comida chatarra. Planifique diferentes opciones de almuerzos saludables con anticipación, cuando tenga más tiempo para pensar. Haga comidas a granel los domingos que duren toda la semana. Incluso puede pedirle a su hijo que le ayude a cocinar el plato el domingo por la noche antes de que la semana esté ocupada. Deseche las opciones que requieren demasiado tiempo para prepararse y conserve las que pueda hacer rápidamente sin estrés.
Vaya natural y fresco
Lea las etiquetas, pero no se preocupe (demasiado) por las calorías, grasas y azúcares. Claro, estos son importantes, pero si comienza a agregar opciones más naturales y menos alimentos procesados, entonces ya está por delante del juego. Realice cambios graduales pero constantes; de esta manera, es más probable que su hijo los acepte.
¡Involucrarse!
En conjunto, la mayoría de las escuelas públicas están haciendo un mayor esfuerzo para ofrecer opciones más saludables para sus estudiantes, pero no lo tomen al pie de la letra. Las escuelas suelen tener un sitio web que proporciona información nutricional sobre las opciones diarias de almuerzo. Si su escuela no ofrece esta función, insista en que creen una. Familiarícese con las opciones de comida de la cafetería y no tenga miedo de hablar si no está de acuerdo. Varias escuelas han respondido a las preocupaciones de los padres sobre opciones alimentarias más saludables. Solicite una barra de ensaladas con frutas y verduras frescas. Varias escuelas las han instalado a pedido de padres y alumnos, con excelentes resultados.
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