Comprometerse con un estilo de vida saludable para el corazón no significa que no pueda disfrutar de una buena comida fuera. Y antes de pensar que tiene que pedir una ensalada verde simple o un plato de verduras y evitar el resto del menú, lea los siguientes consejos sobre opciones saludables para el corazón en sus restaurantes favoritos.
Consejo para la salud del corazón n. ° 1: considere las opciones de su restaurante
Antes de salir a comer algo, dedique unos minutos a investigar los restaurantes de su localidad. A menudo, los restaurantes publican menús en sus sitios web, que incluyen anotaciones sobre qué platos son bajos en grasas, bajos en carbohidratos o saludables para el corazón. Además, muchos restaurantes se enorgullecen de hacerle saber que sus comidas no contienen grasas trans. (Las grasas trans se consideran grasas "malas" que pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca). Si no está seguro, siempre puede llamar con anticipación y preguntar acerca de las grasas trans y considerar frecuentar restaurantes que ya no usan eso.
Consejo para la salud del corazón n. ° 2: coma un bocadillo
Una forma segura de dejar de lado la precaución y pedir comidas poco saludables o comer demasiado es llegar hambriento al restaurante. En lugar de permitirse llegar al punto de sentirse muerto de hambre, coma un pequeño refrigerio de antemano. Una manzana, una barra de granola o incluso un simple puñado de nueces pueden reforzar su fuerza de voluntad para pedir un plato saludable para el corazón y no comer en exceso.
Consejo para la salud del corazón n. ° 3: estudie el menú
Permítase el tiempo para revisar realmente las opciones de su menú y no tenga miedo de preguntarle a su mesero cómo se preparan ciertos platos. Pregunte sobre el tamaño de las porciones (algunos platos principales pueden alimentar literalmente a tres o cuatro personas) y no dude en pedir un aperitivo saludable para el corazón como comida principal, ya que normalmente son más pequeños.
Consejo # 4 para la salud del corazón: Ordene asado, horneado, a la parrilla, al vapor o escalfado
Por lo general, estas comidas tendrán menos grasa y calorías que los alimentos fritos. Pida pollo a la parrilla (asegúrese de quitarle la piel), una papa al horno, pescado blanco a la parrilla, verduras al vapor o salmón escalfado, en lugar de papas fritas, alitas de pollo o pescado frito. Además, asegúrese de especificar que desea que su plato se prepare sin mantequilla ni salsas cremosas.
Consejo para la salud del corazón n. ° 5: realice sustituciones saludables
Si su plato principal viene con una guarnición de papas fritas, verduras con mantequilla, pasta cremosa u otro plato alto en grasas y calorías, solicite una guarnición de verduras al vapor o salteadas. Si su comida viene con un plato de sopa a base de crema, como sopa de almejas o crema de pollo, pida una sopa a base de caldo, como minestrone o fideos de pollo.
Consejo para la salud del corazón n. ° 6: pida aderezos y salsas a un lado
Muchos aderezos para ensaladas a base de crema y salsas mantecosas pueden agregar 100 calorías por cucharada (y una cucharada no es mucho). Solicítelos a un lado para que pueda controlar la cantidad que usa. Pruebe la técnica de la salsa y el tenedor: en lugar de verter aderezos o salsas en la comida, sumerja el tenedor en ellos, dejando el exceso de goteo y luego en su comida - todavía obtendrá el sabor completo pero por menos calorías y gramos de grasa.
Consejo 7 para la salud del corazón: saborea tu comida
Antes de agregar aderezos, salsas u otros condimentos a su comida, pruébelo primero. Y pruébelo de verdad: use todos sus sentidos y disfrute de los muchos matices que su comida tiene para ofrecer. Al comer lentamente y disfrutar de cada bocado, es más probable que disfrutes más de tu comida e incluso que comas menos. Saborear su comida le dará tiempo para reconocer cuándo está lleno y evitar comer demasiado.
Consejo para la salud del corazón n. ° 8: pruebe una comida vegetariana
Debido a que los clientes están más preocupados por la salud, muchos restaurantes ofrecen una deliciosa variedad de comidas sin carne. Pruebe una pasta sin carne, sopa de frijoles, hamburguesa vegetariana, tacos de tempeh, vegetales salteados o ensalada de granos y nueces. Las comidas vegetarianas suelen ser saludables para el corazón, bajas en calorías, repletas de antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes, y un buen cambio de las comidas con alto contenido de carne.
Consejo para la salud del corazón n. ° 9: disfrute de la fruta como postre
Aunque esa rebanada de pastel de chocolate triple o tiramisú puede resultar tentadora después de la cena, pida fruta fresca o sorbete de frutas; ahorrará calorías, carbohidratos y grasas. O si es absolutamente necesario un dulce decadente, ordene una porción con algunos tenedores adicionales y compártala con sus compañeros de cena. E independientemente de lo que pidas, recuerda comer despacio y saborear cada bocado.
Consejo para la salud del corazón n. ° 10: llévelo a casa
El hecho de que le presenten una gran porción de comida no significa que tenga que limpiar su plato. Coloque la mitad de su comida en una caja para llevar y disfrútela al día siguiente para el almuerzo o la cena. Siempre puede invitar a uno de sus amigos o familiares a compartir una comida con usted también. De esa manera, ambos pueden disfrutar de una buena comida en un restaurante sin dejar de seguir un plan saludable para el corazón.
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