Creo que casi todos hemos devorado algunos perros de maíz en nuestro tiempo. Seamos realistas: esos perritos calientes fritos y cubiertos de pan de maíz nunca han decepcionado al departamento de sabor. Pero no son exactamente saludables.
En esta versión, utilicé salchichas de pollo totalmente naturales y les di una capa ligera de una masa casera de pan de maíz. Hornear a estos perros en lugar de freírlos en aceite caliente los mantiene más saludables y es una opción mucho mejor que esos tipos grasosos y ricos en calorías comprados en la tienda. Busco perros calientes orgánicos, totalmente naturales y sin nitratos, pero siéntete libre de usar lo que puedas encontrar.
Receta fácil de perros de maíz horneados caseros
Estos perros de maíz son totalmente naturales y horneados. hasta que se dore en lugar de fritos en aceite grasoso. Congele estos perros caseros para un refrigerio rápido envolviéndolos individualmente en una envoltura de plástico y guardándolos en bolsas para congelar. Vuelva a calentar durante varios minutos en el microondas o vuelva a calentarlos en el horno.
Rinde 12
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 18 minutos | Tiempo total: 38 minutos
Ingredientes:
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de sirope de arce puro
- 1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
- 1 huevo entero
- 12 salchichas de pollo orgánicas y totalmente naturales
- 12 pinchos de madera
- Perejil fresco, para decorar (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear pequeñas o 1 bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
- En un tazón, combine la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal marina. Mezclar bien y hacer un hueco en el medio del bol.
- Agrega el almíbar, el suero de leche y el huevo.
- Con un batidor de varillas o un tenedor, mezcle la masa hasta que quede suave y tenga la consistencia deseada. (Desea que su masa sea lo suficientemente espesa como para cubrir los perritos calientes).
- Inserte una brocheta en el extremo de cada hot dog de pollo y luego sumérjalos uno por uno en la masa.
- Coloque las salchichas recubiertas en la bandeja para hornear y hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que la capa de pan de maíz tenga un color marrón dorado.
- Sirva caliente con mostaza o kétchup.
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