La versión actual de las comidas retro: SheKnows

Todos tenemos nuestras comidas infantiles favoritas, pero creemos que es hora de actualizarnos. ¡Estas recetas llevan las comidas retro a un nivel completamente nuevo, con alternativas más saludables y una fusión de nuevos sabores!

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Tomamos este alimento básico de América del Norte, lo hicimos un poco más saludable y le dimos un toque francés agregando una salsa bechamel para darle más sabor a queso. ¡A su familia le encantará! Puede agregar cebollas caramelizadas o cebollas verdes para darle más sabor.

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

• 2 tazas de macarrones sin cocer
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2-1 / 2 tazas de leche, calentada
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. Cuece la pasta, escurre y reserva.
2. Para hacer la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la harina y continúe revolviendo constantemente hasta que la pasta comience a hervir (¡asegúrese de que no se dore!), Aproximadamente 2 a 3 minutos.
3. Ahora, agregue la leche caliente mientras revuelve. La salsa debe comenzar a espesarse en este punto. Lleva la mezcla a ebullición. Baje el fuego, agregue la sal, la pimienta y el queso, y luego revuelva por otros 2 minutos. Alejar del calor.
4. Agrega la salsa a la pasta y mezcla bien. ¡Disfrutar!

La hamburguesa se vuelve vegana

En lugar de usar carne de res o pollo, ¿por qué no probar el vegano?

¡Con ingredientes frescos y deliciosos, obtendrá toda la nutrición necesaria sin sacrificar el sabor!

Tamaño de la porción 4

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos, escurridos y en puré
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de comino seco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tazas de pan rallado
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de ajonjolí
• Sal y pimienta para probar
• 6 bollos de trigo integral
• 1 tomate en rodajas
• 1 recipiente de brotes de alfalfa
• 2 aguacates, sin hueso y en rodajas

Direcciones:

1. Empiece con las empanadas. Sofreír las cebollas y el ajo, hasta que el ajo huela a cielo. Combine la mezcla de cebolla con los garbanzos, el perejil, el comino, el jugo de limón, el pan rallado, la harina, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta.
2. Formar 6 hamburguesas con esta mezcla y freír hasta que el exterior esté crujiente. Dejar de lado.
3. ¡Arme sus bollos en orden de preferencia, cubra con esta deliciosa hamburguesa y disfrute!

Pizza

Tamaño de la porción 8

Entonces, tomamos la pizza clásica, la estiramos, la hicimos integral y agregamos algunos ingredientes increíblemente nutritivos y deliciosos. Este es un guardián.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1-1 / 2 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 4 tomates

Aderezos:

• 1/2 taza de queso feta
• 1/2 taza de champiñones, en rodajas
• 1/2 taza de espinaca fresca
• 1/4 taza de cebollas caramelizadas
• 2 cucharadas de albahaca fresca

Direcciones:

1. Mezclar el agua con un poco de azúcar, luego agregar la levadura. Espere hasta que la mezcla se vuelva espumosa, luego viértala en un tazón grande.
2. Agrega la harina, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal. Mezcle bien y luego amase unos 5 minutos o hasta obtener una masa suave y elástica. Transfiera a un recipiente bien engrasado, cubra con un paño de cocina húmedo y deje reposar la masa durante unos 30 minutos.
3. Mientras tanto, mezcle los tomates con el resto del aceite. Coloque en una fuente para hornear y hornee a 350 F durante unos 30 minutos. Cuando esté listo, pele la piel y triture los tomates en una licuadora o procesador de alimentos con el ajo. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Engrase dos moldes para pizza. Divida la masa por la mitad y extienda cada porción. Estire la masa en la sartén con la mano, si lo desea.
5. Precaliente el horno a 425 F. Extienda la salsa de tomate sobre la masa y coloque los aderezos en el arreglo que desee.
6. Hornee por unos 15 minutos (dependiendo de su horno).

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