Use salami como un tazón para contener huevos enteros horneados que se espolvorean con hojuelas de pimiento rojo, queso parmesano y perejil para un desayuno para llevar.
A veces, en realidad, la mayoría de las mañanas en mi casa son súper ocupadas y caóticas. Cuando comienzan los tiempos agitados, lo único en lo que me espacio es en el desayuno. Es muy importante alimentar a su familia con el desayuno, pero seamos sinceros, a veces simplemente no es una prioridad cuando las cosas se vuelven molestas.
Esta idea de desayuno simple y fácil es perfecta para preparar con anticipación o preparar la noche anterior y luego hornear a primera hora de la mañana. El salami es un cambio divertido del jamón y los huevos de todos los días y agrega un gran sabor.
Empaque algunas de estas hueveras de salami en recipientes herméticos con algunas bayas frescas y plátanos para comenzar bien el día.
Receta fácil de hueveras de salami
El salami de Génova se coloca en una lata para muffins, se llena con huevos orgánicos enteros y se hornea para un desayuno perfecto para llevar y llevar bajo en carbohidratos.
Rinde 12
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 15 minutos | Tiempo inactivo: 5 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 12 lonchas grandes de salami de Génova
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 12 huevos orgánicos enteros
- 1/4 de cebolla morada picada
- Hojuelas de pimiento rojo triturado
- Pimienta negra triturada y sal marina, al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Direcciones:
- Caliente el horno a 350 grados F y rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque 1 rebanada de salami en cada taza para muffins y presione hacia abajo para formar un tazón pequeño. Espolvorea cada taza de salami con queso parmesano.
- Rompe con cuidado 1 huevo en cada taza de salami y coloca el molde para muffins en el horno.
- Hornee por 15 minutos o hasta que los huevos estén firmes y cuajados.
- Retire del horno, deje enfriar durante 5 minutos y luego retire las tazas de salami del molde para muffins.
- Espolvorea la parte superior de las tazas de salami con pimiento rojo triturado, pimienta negra y sal marina. Adorne con perejil fresco y cebolla morada y sirva.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
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