¡La combinación de ajo, aceite de oliva, aceite de chile y tomillo hace un caldo increíble para camarones al horno y pan crujiente! ¡Es un plato rápido, divertido y adictivo, perfecto para una fiesta o cualquier noche de la semana!
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¡Tapas servidas al estilo familiar es la mejor manera de describir este plato de camarones perfecto para entretener! ¡Sírvelo en su cazuela con una cuchara grande para recoger y asegúrate de tener suficiente pan crujiente a un lado! ¡Míralo desaparecer!
Camarones al horno con ajo y aceite de chile
Ingredientes:
- 2 libras de camarones grandes, sin cáscara y desvenados
- Sal y pimienta recién molida
- 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 4 dientes de ajo, 2 triturados, 2 en rodajas muy finas
- 2 cucharadas de aceite de chile rojo
- 1-2 cucharadas de hojas frescas de tomillo (más algunas ramitas para decorar)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 500 grados F.
- Coloque 1/4 taza de aceite de oliva en una sartén pequeña. Agregue el ajo en rodajas muy finas. Encienda el fuego a medio y cocine las rodajas de ajo hasta que comiencen a chisporrotear y ligeramente, alrededor de 3-4 minutos. (Tenga cuidado de no cocinar demasiado). Con una espumadera, retire rápidamente las virutas de ajo del aceite y colóquelas en una toalla de papel para que se sequen. Dejar de lado.
- Coloque los camarones en una cazuela para horno con bordes bajos. Espolvorear con un poco de sal, pimienta y el ajo crudo triturado. Revuelva.
- Agregue la 1/2 taza restante de aceite de oliva y tomillo fresco, revuelva nuevamente.
- Hornee en el horno hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos, aproximadamente de 6 a 7 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones.
- Retirar del horno y rociar con aceite de chile rojo (más o menos dependiendo de lo picante que le guste). Adorne con tomillo fresco y sus chips de ajo tostados.
- Sirva con pan crujiente y agregue más aceite de oliva si lo desea.
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