El pavo de Acción de Gracias es el centro de su comida de Acción de Gracias. Eso significa que quieres preparar el pavo perfecto. Si eres un maestro en la cocina, sabes cómo hacerlo, pero si no lo eres, lee estas formas de arruinar un pavo de Acción de Gracias, ¡y asegúrate de no hacerlo!
No todos somos cocineros. De hecho, algunos de nosotros, ejem, yo, podemos quemar agua mientras intentamos hervirla. Si eso no tiene sentido para ti, imagina cómo me siento cuando lo hago.
Estamos hospedando Acción de gracias este año, lo que significa que hay muchas posibilidades de que haga el pavo. Esto debería preocupar a cualquiera que coma cena de Acción de Gracias en mi casa. El Día de Acción de Gracias 2011 será un año para recordar, eso es seguro.
Creo que si puedo evitar que nuestros invitados terminen en la sala de emergencias con una intoxicación alimentaria, será una victoria. Sin embargo, en un esfuerzo por hacer mi mejor esfuerzo, he reunido las formas en que puedes arruinar tu pavo. A mi familia: Intentaré no cometer estos errores clásicos al preparar el pavo de Acción de Gracias.
Lavar el pavo - Amas de casa reales de Beverly Hills estilo
Si miras Las verdaderas amas de casa de Beverly Hills y conoces la cocina, probablemente te reíste cuando Adrienne Maloof literalmente lavó un pavo con jabón para platos. Ahora, pensé que tenía perfecto sentido. Quiero decir, la carne está sucia, ¿verdad?
El episodio que se emitió hace unas semanas presentó a Lisa, quien intentó mostrarle a Adrienne cómo hacer un pavo. La lógica de Adrienne era buena, en lo que a mí respecta. Sin embargo, Lisa rechazó el baño de pavo.
Entonces, ¿la primera forma en que arruinas un pavo? Lavándolo con jabón para platos. Aparentemente, eso no es cierto. La FDA dice que cocinarlo a una temperatura adecuada es la forma correcta de matar las bacterias. Eh.
Microondas tu pájaro congelado
¿Sabías que muchas tiendas de comestibles venden pavos congelados? Busqué en Google este pequeño bocado y resultó que no se supone que debes cocinar un pavo congelado en el micro. ¿Quién lo hubiera pensado? Para aquellos de nosotros que pensamos que los hornos son para almacenar cacerolas que nunca has usado de todos modos, esta es una gran noticia.
El microondas horno - la palabra clave es horno, ¿verdad? - acepta felizmente mi comida congelada sin una queja. Lo cocina perfectamente. Además, mi microondas está hecho por Viking, el mismo fabricante de mi horno. ¿No significa eso que es un buen aparato, capaz de cocinar un pájaro congelado?
Aparentemente no. La segunda forma de arruinar un pavo es intentar cocinar un pavo congelado en el micro. Eso es un no-go. En cambio, si su pavo está congelado, puede descongelar en el microondas... y luego cocínelo.
usted pueden ¡haz dulces en el microondas! >>
No quitar la bolsa de plástico de los órganos
Aférrense a sus estómagos, mis compañeros no chefs. Se dice en la calle que muchos pavos de Acción de Gracias contienen una bolsa de plástico rellena con el ave menudillos. La palabra menudencias es un eufemismo para los órganos internos crudos. Si puede ahogar el vómito lo suficiente como para continuar con la preparación de su pavo, siga leyendo.
Mete la mano en el pájaro y quita las menudencias. Si no lo hace, aquí está la mala noticia: si se "olvida" de las menudencias en su pavo y mete el ave en el horno como está, tiene que tirar todo el pavo a la basura.
(Nota: por "olvidar", me refiero a "hacer como si no hubiera una bolsa de plástico con tripas metida en el centro del pavo".)
Sé que dejar la bolsa de plástico con menudencias donde se colocaron arruinará su pavo porque la FDA lo dice. Estoy en buena compañía, al menos en Internet. No soy el único que podría "olvidar".
La FDA aborda específicamente esta pregunta de un compañero que falla en la cocina, indicando que si comete este descuido, "si el el empaque que contiene las menudencias ha cambiado de forma o se ha derretido de alguna manera durante la cocción, no use las menudencias o el pavo porque Los productos químicos nocivos del embalaje pueden haber penetrado en la carne circundante ". El pavo cargado de químicos casi suena peor que la comida envenenamiento.
Aprenda qué hacer con menudencias en este receta de menudencias de pavo >>
Podría seguir, pero si eres como yo, arruinarás tu pavo pase lo que pase. Sin embargo, si tiene la oportunidad de cocinar un delicioso pavo de Acción de Gracias, asegúrese de no hacer nada de lo anterior.
¡Ahora hazme sentir mejor y comparte tus percances con el pavo de Acción de Gracias en la sección de comentarios!
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