Todos queremos ser esa mujer súper saludable que bebe un batido todas las mañanas y luego tiene mega energía todo el día, si no fuera un trabajo que requiera tanto tiempo. Pero hacer batidos es más fácil de lo que piensas. Son una de las formas más fáciles de obtener una comida saludable por la mañana, y estos trucos lo hacen aún más simple.
1. Cortar y guardar los plátanos maduros
No recuerdo la última vez que compré un racimo de plátanos y terminé todo. Cuando empiezan a oscurecerse demasiado y están a punto de echarse a perder (pero son muy dulces y todavía están bien para comer), las pelo, las rebano y las congelo. Añaden la cantidad perfecta de dulzura helada y cremosa a los batidos, especialmente a los verdes a los que les vendría bien un poco de sabor afrutado.
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2. Congela tus verduras
Congelar las verduras con anticipación no es solo una excelente manera de asegurarse de que no se echen a perder antes de preparar un batido verde. También ayuda a las verduras más duras como la col rizada a descomponerse a nivel celular, por lo que cuando las mezcla en sus batidos, queda con menos trozos y trozos fibrosos. Cuando congelas las verduras, sus células llenas de humedad se hinchan y se rompen. Si los descongelara para comerlos solos, se quedaría con un lío blando. Pero esa hinchazón y ruptura los prepara perfectamente para mezclarlos en batidos.
3. Que sea un cuenco
Si estás cansado de tomar lo mismo de siempre en un vaso para el desayuno, anima tu mañana vertiendo tu batido en un tazón. Agregue algunas nueces, semillas, granola y frutas frescas en rodajas encima, y disfrute de los contrastes de textura y temperatura.
4. Congela tus sobras
¿Tienes un batido sobrante? Viértelo en una bandeja para cubitos de hielo. Cuando esté listo para hacer otro, agregue sus cubos de batido congelados junto con un poco de líquido extra a su licuadora, y listo.
5. Use un tarro de masón
Proceda con precaución, pero muchas licuadoras se pueden usar con una jarra Mason en lugar de la jarra de la licuadora. Simplemente agregue sus ingredientes a un tarro Mason, luego atornille la base de la jarra de la licuadora y proceda como de costumbre. Verificar El tutorial de Kitchn para ver cómo funciona.
6. Consiga sus granos
Agregue un toque extra a su batido con granos. La avena, ya sea remojada en el líquido de su batido durante la noche o mezclada hasta que esté en polvo antes de comenzar, se puede agregar a sus batidos para aumentar la fibra de relleno adicional. También puede intentar usar arroz integral cocido o quinua.
7. Prepara paquetes de batidos congelados
Clasifique sus batidos favoritos con anticipación agregando sus frutas y verduras en recipientes individuales aptos para el congelador. Cuando esté listo para hacer un batido, agregue el contenido de uno de los recipientes, luego agregue el resto de sus ingredientes y agítelo.
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8. Empiece la noche anterior
Si tiene prisa perpetua por las mañanas, intente configurar su licuadora con anticipación. Agregue las frutas, verduras, líquidos, granos y polvos descongelados a la jarra de la licuadora, luego déjelo en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, puede agregar cualquier ingrediente congelado y luego mezclar.
9. Agregue sus líquidos primero
Reduzca el desgaste de su licuadora agregando un poco de su licuado líquido a la jarra antes de agregar sus ingredientes sólidos. Esto ayudará a que las cuchillas se pongan en marcha cuando presione inicio, lo que significa que tomará menos tiempo hacer un batido perfectamente suave.
10. Hacer paletas de batido
Para el desayuno para llevar (o uno que te ayude a refrescarte después del entrenamiento), haz un lote de tu batido favorito y luego congélalo en moldes para paletas heladas. Cuando esté listo para el desayuno, simplemente saque uno y disfrútelo.
11. Usa líquidos únicos
No es necesario que se quede con la leche (incluida la leche no láctea) o el jugo de frutas como líquido de batido. Bifurca un poco y experimenta con el uso de agua de coco; tés verdes, de frutas y de hierbas; café; y jugos de vegetales. Solo deténgase y piense por un segundo si su combinación de sabores tiene sentido (el café es excelente en chocolate, vainilla o batidos de proteína de mantequilla de maní, por ejemplo, pero estarían muy fuera de lugar en un batido de fresa y mango), y forjar adelante.
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