Si está listo para girar, sorber y disfrutar de un excelente plato sin gluten, querrá probar esta receta de fideos y camarones al estilo asiático. ¡Es muy fácil de preparar y los sabores te encantarán!
La belleza de una receta sin gluten como los fideos y los camarones al estilo asiático es que puede personalizarla para hacerla suya. Si no desea usar la col rizada, reemplácela con bok choy. ¿No estás de humor para el apio? Utiliza castañas de agua. Si te encantan los champiñones, ¡agrégalos!
No es necesario prohibir los fideos en sus comidas si sigue un estilo de vida libre de gluten. Cocina asiática totalmente natural de Annie Chun ofrece fideos sin gluten en varias variedades. los fideos de arroz integral tailandés pad sin gluten son gruesos y largos, lo que los hace perfectos para esta receta. ¿Qué podría ser más reconfortante en una noche fría que un cuenco humeante de fideos mezclados con camarones y tus verduras favoritas?
Fideos y camarones al estilo asiático
Nota: El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 8 onzas Fideos de arroz integral pad thai sin gluten de Annie Chun
- 10 onzas de camarones congelados, descongelados, sin colas, seque los camarones y sazone con sal.
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 10 onzas de col rizada, sin tallos y cortada en trozos de 3 pulgadas (use la variedad de col rizada, ya que es menos dura que la col rizada)
- 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 tazas de caldo de verduras caliente sin gluten
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal, para condimentar los camarones
Direcciones:
- De acuerdo con las instrucciones del paquete, remoje los fideos secos en agua caliente durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernos, luego escúrralos y déjelos a un lado.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada o en un wok a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el apio y cocine durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
- Agregue la col rizada, el pimiento rojo, el ajo, el jengibre, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que la col rizada se marchite, unos 3-4 minutos, mezclando bien.
- Agregue el caldo a la mezcla, hierva y cocine por unos 3-4 minutos.
- Agregue los camarones y los fideos, mezcle bien y cocine hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
- Agregue la mezcla a un tazón para servir y sirva caliente.
¡Gira al contenido de tu corazón!
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