La extraordinaria del hockey y medallista de oro olímpica de 2018, Hilary Knight, ha estado compitiendo a nivel olímpico desde 2010, cuando participó como la jugadora estadounidense más joven en los juegos de Vancouver (hablar de un alto triunfador!). Desde entonces, ganó nueve medallas de campeonato mundial y se convirtió en el rostro del hockey femenino en Estados Unidos.
Como delantera campeona de hockey sobre hielo, debe alimentar su cuerpo para poder anotar contra sus oponentes. Como la mayoría de los atletas le dirán, la dieta de Knight está muy adaptada para el impacto nutricional. Pero eso no significa que sean todas las frutas y verduras durante todo el día, todos los días. Knight también tiene sus golosinas favoritas que no son integrales. ¿Algo que nos sorprendió? Mezcla Red Bull en sus batidos. Sí, en serio. Aparentemente, ella no puede obtener suficiente de la bebida con cafeína como estimulante. ¿Quiénes somos para discutir con un olímpico?
Otra cosa que nos gusta de Knight: Su refrigerador parece mantenerlo simple. Entre los alimentos básicos se encuentran el yogur, la avena y el chile. ¿Una comida favorita que se menciona más de una vez? Pizza. Esa es una mujer conforme a nuestros corazones.
Esto es lo que aprendimos sobre lo que hay en el refrigerador de Knight.
Ella sabe: Cuéntenos un poco sobre lo que hay en su refrigerador. ¿Qué tal tu despensa?
Hilary Knight: Siempre trato de abastecer mi refrigerador con cosas que ayuden a alimentar mi cuerpo y mi estilo de vida. Por ejemplo, siempre guardo yogures Chobani en el refrigerador y proteínas, nueces y granola en mi despensa. Todos estos bocadillos son ligeros y fáciles de comer sobre la marcha.
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SK: ¿Hay algún artículo que siempre te asegures de tener en stock?
HK: Siempre me aseguro de tener Red Bull en la nevera. Me gusta beberlo cuando entreno para mantener mi energía durante todo el día. Acabo de probar el nuevo Red Bull Summer Edition Coconut Berry, ¡y es uno de mis nuevos sabores favoritos!
SK: ¿Cuál es tu merienda saludable preferida?
HK: Haré un batido con fruta, yogur y Red Bull. Yo lo llamo el Tren de los Caballeros. Aparte de eso, una mezcla rápida de frutos secos para llevar o salsa de manzana.
SK: ¿Puede darnos un ejemplo de una de sus comidas favoritas entre semana?
HK: Me gusta la pasta fresca con una mezcla de verduras, definitivamente algunos pimientos rojos y amarillos, aceite de oliva y pimienta molida con sal del Himalaya.
SK: ¿Cómo es para ti un desayuno típico?
HK: Yogur, muffin inglés con mantequilla de almendras y rodajas de plátano o manzana.
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SK: ¿Cambian tus hábitos alimenticios cuando estás entrenando? ¿Si es así, cómo?
HK: Si. Intento prestar atención a lo que estoy poniendo en mi cuerpo y cómo afecta el entrenamiento. Cuando entreno, como más calorías. Como una tonelada de alimentos integrales, incluidos cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. Podría tomar avena y nueces para el desayuno, pollo con frijoles blancos y ensalada con aderezo ligero para el almuerzo y pasta con verduras mixtas para la cena. Si tengo hambre de un bocadillo, tomo palomitas de maíz. También suelo beber mucha más agua cuando entreno. Si bien la dieta es importante, el equilibrio es clave: no puedes entrenar y comer como una máquina todo el tiempo.
SK: ¿Cuál consideraría la mejor comida reconfortante?
HK: ¡Pizza!
SK: Todos tienen un plato de autor que pueden hacer muy bien. ¿Lo que es tuyo?
HK: Hago un BLT explosivo.
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SK: ¿Algún alimento que no pueda soportar?
HK: Cualquier tipo de carne desmenuzada, ¡simplemente odio la textura!
SK: ¿Algún plato que esté ansioso por probar este verano?
HK: Siempre estoy buscando la mejor pizza y albóndigas al horno de leña.
SK: Si solo pudiera comer un alimento durante toda una semana, ¿qué alimento elegiría?
HK: Yogur.
Bueno, ahí lo tienes. Un poco de yogur y pizza, y tendremos una generación llena de imparables jugadoras de hockey.
