Después de una gran y deliciosa cena, no hay duda de que probablemente terminará con algunos sobras (como lo hacemos, casi todas las veces). Puede ser fácil sobreestimar la cantidad de comida que la gente va a comer y luego te quedas con un montón de sobras no tienes ni idea de qué hacer con él. Si esto le suena familiar y alguna vez terminó con sobras de salmón, Martha Stewart te tiene cubierto. Ella acaba de compartir una forma genial de tomar esos salmón sobras y conviértalas en un delicioso almuerzo. Ella lo llama ensalada de salmón con apio y nueces, y vaya, se ve fantástico.
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Stewart publicó su creación en Instagram, escribiendo: "Una manera sabrosa de convertir el salmón sobrante de anoche en el almuerzo de hoy. Aquí no hay mayonesa, esta ensalada de salmón está hecha con una mezcla cremosa y crujiente de requesón, pasas, apio y nueces ".
Qué deliciosa mezcla de sabores dulces y salados, con texturas crujientes y suaves. ¿La mejor parte? Qué simple es hacer. Primero, crea las cebollas en escabeche. Luego combine las pasas, el apio, las nueces, el requesón y el jugo de limón restante. Agregue el salmón, póngalo en una tostada y agregue esas cebollas encima. En serio, es así de simple y solo toma 45 minutos prepararlo y armarlo. Solo podemos imaginar lo agradable y refrescante que debe ser este plato en un caluroso día de verano.
Si está buscando una manera fácil y deliciosa de convertir sus sobras de salmón en una obra maestra del segundo día, definitivamente revise esta receta por sí mismo. Lo hemos agregado a nuestra lista de artículos imprescindibles y creemos que se convertirá por completo en uno de nuestros productos básicos del verano.
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Echa un vistazo a Martha Stewart Receta de Ensalada de Salmón con Apio y Nueces aquí.
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