Verano puede haber terminado "oficialmente" pero el clima dice lo contrario. A medida que pasan los últimos días del calor del verano, he estado engañando a mi bebida habitual de la hora feliz (la margarita) con este cóctel simple y refrescante: limonada de albahaca al atardecer.
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t Me lo presentó una amiga que copió la receta de una bebida que disfrutó en Napa Valley, los ingredientes son tan simples que tuve que compartirlos.
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t Los limones y la albahaca siempre son fáciles de encontrar... ya sea en el mercado de agricultores local o en el supermercado. Recoger algunos miel también mientras estás allí.
t Para hacer jugo fresco con facilidad, confío en mi exprimidor eléctrico. Estaría mintiendo si dijera que no lo compré para mejorar cócteles pero también es ideal para el brunch fresco DO. El jugo fresco marca la diferencia en la elaboración de deliciosos cócteles.
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t Como endulzante natural y delicioso que he estado usando
miel en cócteles últimamente. Algunas mieles son más finas que otras, pero también puedes prepararlas más como almíbar agregando una cucharada o dos de agua caliente (asegúrate de usarlas inmediatamente; la miel diluida no se mantendrá).t Usar vodka de limón en esta limonada hace que esta bebida sea más suave (y un poco peligrosa; recuerda beber!) Hay tantos yum opciones de vodka de limón… Prefiero Ketel One Citroen pero Stoli Citros y Absolut Citron también son muy buenos.
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t Usar la miel como edulcorante requiere agitar bien esta bebida. Por mucho que me guste una hermosa coctelera, prefiero mezclar cócteles en un recipiente para delicatessen. Es muy práctico para medir y almacenar y para agitar bebidas. El tamaño de 32 onzas es perfecto para mezclar de tres a cuatro bebidas y realmente puede preparar su batido.
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t Una vez que su bebida esté mezclada y lista para servir, agregue la albahaca. (Si agrega demasiado pronto, se oscurecerá). He probado la albahaca en este cóctel de varias maneras, picada finamente o rasgada. Dado que no todos los días se toma albahaca en un cóctel, creo que la mayoría de la gente prefiere la chuleta fina. Mint probablemente también sería bueno aquí.
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t Adorne con rodajas finas de limón y una pajita linda.
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Limonada de albahaca al atardecer
Ingredientes:
- 1.5 tazas de jugo de limón recién exprimido
- 6-12 hojas de albahaca fresca
- 3/4 taza de vodka de limón
- 1/4 taza de miel (me gusta miel de flores silvestres)
- 1-2 cucharadas de agua caliente
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Direcciones:
t Con el agua caliente, diluya la miel hasta obtener la consistencia deseada y agite o bata para combinar. Agregue jugo de limón y vodka al recipiente para delicatessen y agite para mezclar. Justo antes de servir, agregue albahaca picada al gusto y vuelva a agitar. Vierta sobre hielo y agregue limón en rodajas finas y una pajita linda para decorar. Preséntese en el patio, la terraza o el jardín delantero y saludos al verano y al atardecer.
t Que tengas un septiembre fantástico. ¡Salud! Xo Dani
