Diciembre es un mes lleno de fiestas navideñas. Este año, no se presente con las manos vacías, ¡dé una buena impresión!
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t Es seguro decir que el mes de diciembre es una fiesta tras otra. Mi agenda tiende a llenarse de actividades navideñas más rápido de lo que puedo seguir. Cada fin de semana, me encuentro en una fiesta (o dos) celebrando las alegrías de las fiestas. Sin embargo, cada vez que alguien organiza una fiesta, odio aparecer con las manos vacías.
t Como me encanta hornear, soy un gran fanático de los obsequios caseros para anfitrionas. Pero cualquiera puede hacer un lote de galletas, ¿Derecha? Este año, quería desarrollar una delicia que fuera deliciosa y memorable.
t Hace unos años, recibí MIS M&M personalizado con mi nombre y lindos mensajes navideños. Fue un regalo tan atento, y puso una sonrisa en mi rostro cada vez que me regalaba algunos divertidos bocados de chocolate. Me había olvidado de mi regalo personalizado hasta hace poco, cuando estaba en la tienda de comestibles y me encontré con MY M & M's. Me acordé de lo festivos que hacen los postres navideños con sus conchas rojas, verdes y blancas.
t Con mi primera gran fiesta navideña de la temporada en el apartamento de una buena novia, pensé que sería especial personalizar unas vacaciones deliciosas. golosinas para ella. Decidí que sería una gran idea mostrar mi agradecimiento con galletas personalizadas recién horneadas utilizando MY M & M's, pero no cualquier cookie. Hice un lote de galletas de avena con mantequilla de maní, que son algunas de mis favoritas.
t Para empezar, agarré una bolsa de MIS M&M.
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t Estas galletas están hechas con unos pocos ingredientes simples. Probablemente tenga la mayoría (si no todos) en su despensa en este momento.
tNota del chef: Asegúrese de usar mantequilla de maní regular y tradicional, no natural. El PB regular contiene sal y estabilizadores que ayudan a mantener las galletas juntas.
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t Necesitará una licuadora o batidor para esta parte. Revuelva todo junto hasta que tenga una mezcla bien combinada con la consistencia de la mantequilla de maní. Y no olvide agregar los M&M de MY. Es un toque tan simple, pero tiene un gran impacto. ¿A quién no le encantarían las cookies personalizadas solo para ellos?
tNota del chef: No utilice todos los M&M de MY. Vas a querer guardar un puñado o dos para una guarnición cuando salgan del horno. No es raro que el mensaje en los MY M & M se difumine un poco cuando se hornean en el horno.
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t Una vez que la mezcla esté completamente doblada, puede usar una cuchara pequeña para sacar bolas de masa de 2 pulgadas y ponerlas en una bandeja para hornear galletas. Luego mételos al horno. Cuando estén listos (según las instrucciones de la receta a continuación), use una espátula y colóquelos en una rejilla para enfriar.
t Y otro dato divertido a tener en cuenta: ¡estas galletas no contienen trigo! Son excelentes para quienes son sensibles al trigo o al gluten.
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t Para el toque final, tome algunos de los M & M guardados y presiónelos en la parte superior de cada galleta para revelar el mensaje especial. ¡Llévelos a su fiesta y sírvalos con leche, té o algunas bebidas para "adultos"!
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Galletas de avena con mantequilla de maní con MY M & M's
t Adaptado de AmbioticKitchen.com
t Rinde alrededor de 16-20 galletas
t Aquí está la receta que utilizo. ¡Pruébalo y disfruta de las vacaciones!
Ingredientes:
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- 1 taza de mantequilla de maní regular (evite usar natural, si es posible)
- 2/3 taza de azúcar morena oscura compacta
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla real
- 2 huevos grandes
- 2/3 taza de copos de avena a la antigua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2/3 taza de MY M & M's, más 2 cucharadas para decorar encima
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, mezcle la avena y el bicarbonato de sodio. Deja la mezcla a un lado.
- Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar morena, los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos con una cuchara de madera, luego doble suavemente los MY M & M hasta que se combinen.
- Saque bolas de masa de 2 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Aplana cada galleta con los dedos. La masa es bastante pegajosa, así que intenta aplanar las galletas con los dedos mojados para evitar que se ensucie.
- Hornee durante unos 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. No se preocupe si las cookies se ven un poco mal hechas. Continuarán cocinándose una vez que las saque del horno. Mientras se enfrían en la bandeja para hornear galletas, adórnelos con los MY M & M restantes y luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo. Repita con la masa de galleta restante.
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