¿Quién no ama una buena hamburguesa jugosa a la parrilla con papas fritas? Si bien las deliciosas hamburguesas y papas fritas no son lo más saludable para el almuerzo o la cena, con algunos ajustes simples, puede hacer fácilmente hamburguesas más saludables, bajas en carbohidratos y sin gluten.
El pavo molido magro se sazona con ajo y cebolla y se asa a la parrilla al estilo de una sartén para obtener una hamburguesa sin pan que te hará la boca agua. Cubra su hamburguesa con una rebanada de queso, tomates frescos, cebollas rojas y una cucharada colmada de chiles verdes cortados en cubitos, y no se olvide de las batatas fritas caseras cortadas arrugadas. Están horneados, no fritos, lo que hace que este plato sea agradable a la cintura, pero delicioso.
Receta de hamburguesas de pavo con sartén de chile verde bajo en carbohidratos y sin gluten
Esta cena abundante, saludable y baja en carbohidratos es perfecta para los amantes de las hamburguesas que buscan una alternativa más saludable. Las hamburguesas de pavo a la parrilla se sirven sobre verduras picadas, con aderezos frescos, queso y chiles verdes picantes.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes:
Para las hamburguesas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla dulce pequeña, picada
- 1 puñado pequeño de cilantro fresco
- 1 libra de pavo molido magro
- Sal y pimienta para probar
Aderezos
- 4 rebanadas de queso cheddar blanco
- Rodajas de tomate fresco
- Cebolla roja fresca en rodajas
- 1/4 taza de chiles verdes en cubitos enlatados
- 2 tazas de ensalada verde picada para servir hamburguesas (opcional)
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- Pimienta molida fresca
Direcciones:
- Caliente una sartén para grill a fuego medio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Combine todos los ingredientes para las hamburguesas y mezcle bien. Forme 4 hamburguesas y reserve.
- Cuando la sartén de la parrilla esté caliente, coloque las hamburguesas en la sartén y cocine de 4 a 5 minutos por lado o hasta que los centros ya no estén rosados.
- Cubra con rodajas de queso, rodajas de tomate y cebolla morada, y divida los chiles verdes entre las 4 hamburguesas.
- Sirva algunas de las verduras picadas si las usa. Cubra con 1 hamburguesa de pavo y sirva caliente con batatas fritas.
Receta de batatas fritas al horno
Las batatas frescas se cortan en papas fritas y se hornean hasta que estén crujientes, lo que las convierte en una opción más saludable que las versiones fritas.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 45 minutos | Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes:
- 2-3 batatas grandes, lavadas y peladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal para condimentar
- Ketchup u otros condimentos, si lo desea
Direcciones:
- Caliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con un cortador de gofres o un cuchillo, corte las papas en el tamaño y la forma deseados para freír.
- En un tazón grande, agregue todas las papas fritas y mezcle con aceite de oliva, sal condimentada y ajo.
- Extienda en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear y hornee por 45 minutos o hasta que esté crujiente.
- Sirva caliente con salsa de tomate, junto con las hamburguesas de pavo sartén.
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