¡Estos podrían ser los mejores nachos de todos los tiempos! Los chips de tortilla están cubiertos con frijoles negros, salsa, queso y vegetales cortados en cubitos y terminados con una salsa barbacoa dulce y ahumada. Perfecto para una cena familiar rápida o como aperitivo.
¡Estos nachos tienen un sabor serio! Lleno de todos los mejores ingredientes de la comida mexicana, como salsa, queso y aguacate, puede hacerlos vegetarianos o agregar cualquier tipo de carne que elija. Estas son una idea para cenar súper fácil o, si vas a celebrar una fiesta o una reunión, sírvelas como aperitivo.
Receta de nachos a la barbacoa súper cargados
Para 4 personas
Ingredientes:
- Chips de tortilla
- 1 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 taza de granos de maíz congelados (descongelados), puede usar maíz fresco o enlatado
- 1 taza de salsa
- 1 taza de salsa barbacoa dulce y picante (nos encanta esta receta)
- Queso cheddar rallado o queso Monterey Jack
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla morada picada
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 jalapeño, en rodajas muy finas
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- Cilantro fresco (opcional)
- Crema agria o yogur griego natural (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Distribuya uniformemente los chips de tortilla en la bandeja para hornear.
- Vierta los frijoles negros, el maíz y la salsa sobre los totopos y espolvoree con el queso rallado. Rocíe la salsa barbacoa sobre las papas fritas y hornee durante unos 6-8 minutos o hasta que vea que el queso se derrita.
- Retirar del horno y cubrir con tomate, cebolla, jalapeños, aguacate y crema agria. Adorne con cilantro fresco y sirva inmediatamente.
Propina
Si no desea la versión vegetariana, agregue pollo cortado en cubitos o cerdo desmenuzado a estos ya deliciosos nachos.
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