Los muslos de pollo fritos son una de mis comidas rápidas favoritas. Se cocina en poco tiempo y siempre agrada a toda la familia, lo que a veces puede parecer casi imposible. Este plato le da pollo crujiente pero en una salsa cremosa y llena de hierbas. Tan delicioso y increíblemente fácil de mezclar.
Muslos de pollo crujientes con salsa cremosa de tomate secado al sol y albahaca
¿Necesitas la comida perfecta entre semana? Muslos de pollo crujientes asados a la sartén combinados con salsa cremosa de tomate secado al sol y albahaca es su respuesta.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo con hueso y piel
- Sal y pimienta kosher
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 onzas de queso crema
- 1/3 taza de crema espesa
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de tomates secos cortados al sol
Direcciones:
- Extienda el pollo y sazone la parte delantera y trasera con sal y pimienta kosher.
- En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la piel del pollo con los lados hacia abajo y cocine hasta que esté completamente dorado. Voltee y cocine los otros lados hasta que se doren. En este punto, su pollo debe estar completamente cocido.
- Pon el pollo a un lado en un plato y prepara tu salsa.
- En la misma sartén, agregue el queso crema y la crema espesa. Reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva hasta que el queso crema esté suave y derretido. Nota: Si la salsa está demasiado espesa, simplemente diluya con más crema o leche.
- Agregue la albahaca y los tomates secados al sol.
- Agregue el pollo a la sartén solo para cubrirlo.
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