La mejor manera de llegar al corazón de San Valentín podría ser a través de su estómago. Y si tú también no estás tan secretamente obsesionado con terciopelo rojo, entonces el Día de San Valentín es el momento perfecto para satisfacer tus antojos y demostrar tu amor. Este delicioso y decadente pan de mono de terciopelo rojo con relleno de chocolate blanco es una divertida interpretación de un viejo favorito, hecho con la mezcla de pastel de terciopelo rojo.
Pero no cualquier pan viejo: desarmado superdecadente pan de mono! Este pan esponjoso está relleno y cubierto con chocolate blanco cremoso, ¡oh! Y rocía por si acaso.
Este será tu favorito absoluto Regalo de San Valentín… O un desayuno aburrido de lunes a viernes. Cualquiera que funcione.
Receta de pan de mono de terciopelo rojo relleno de chocolate blanco
Receta inspirada en Algo ostentoso
Para 14 personas
Ingredientes:
Para el pan
- 1/2 caja de mezcla para pastel de terciopelo rojo
- 1/2 cucharada de levadura seca activa
- 1-1 / 4 tazas de agua tibia (110 grados F)
- 2-1 / 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- Sprinkles, para decorar
Para el llenado
- 4 onzas de chispas de chocolate blanco
- 1 taza de crema espesa, dividida
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de azucar blanca
Por la llovizna
- Aproximadamente 1/4 taza de chispas de chocolate blanco
- 1-2 cucharaditas de aceite de canola
Direcciones:
- En un bol, mezcle la levadura y el agua. Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 10 minutos. En el tazón de una batidora de pie, agregue la mezcla para pastel de terciopelo rojo y la harina. Vierta la mezcla de agua y levadura en el recipiente y agregue el extracto de vainilla. Coloque un gancho para masa y bata hasta que la mezcla forme una masa.
- Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 4 minutos o hasta que quede suave y elástico. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con una envoltura de plástico engrasada. Coloque en un lugar cálido y deje que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1-1 / 2 horas.
- Mientras tanto, haz el relleno. En baño maría, derrita el chocolate blanco con 1/4 de taza de crema espesa y bata hasta que quede suave. En un bol limpio, batir la clara de huevo con el azúcar hasta que se formen picos bastante rígidos. En otro tazón, bata la nata espesa restante hasta que se formen picos más rígidos. Incorpore suavemente la clara de huevo batida a la mezcla de chocolate blanco y revuelva hasta que quede suave. Luego agregue la crema batida hasta que no queden rayas. Enfríelo para espesarlo.
- Golpee ligeramente la masa de pan. Engrase abundantemente una sartén Bundt con aceite en aerosol antiadherente. Separe la masa en trozos pequeños y enrolle en bolas del tamaño de una pelota de golf. Coloque 1 capa en el molde Bundt engrasado.
- Cubra la primera capa de pan con relleno de chocolate blanco. Enrolle la masa restante en bolas y colóquelas sobre el chocolate blanco. Cubra con papel film engrasado y deje que se duplique nuevamente, aproximadamente 45 minutos.
- Retire la envoltura de plástico. Caliente el horno a 400 grados F y luego hornee el pan durante unos 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.
- Para hacer la llovizna, derrita las chispas de chocolate blanco en el microondas durante unos 60 segundos, revolviendo después de 30 segundos. Agregue aceite para diluirlo y revuelva hasta que se derrita.
- Rocíe la parte superior del pan con chocolate derretido y decore con chispas de San Valentín.
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Actualizado por Bethany Ramos el 22/01/2016
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