Conos de helado de rosquilla de bricolaje, porque dos postres son mejores que uno - Página 3

Receta de cono de helado de donut

Rinde 3

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Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

1 tubo (7.5 onzas, 10 unidades) de galletas prefabricadas
1 taza de aceite de canola (para freír; la cantidad puede variar según el tamaño de la olla utilizada)
2 cucharaditas de aceite de canola (para engrasar los núcleos calefactores)
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharada de canela molida
Salsa de chocolate, para rociar (opcional)
3 núcleos calefactores (tamaño pequeño para usar en moldes para pasteles de 12 pulgadas o más)

Direcciones:

Caliente el horno a 350 grados F.
Engrase todas las áreas del exterior de cada núcleo calefactor con aceite de canola. Coloque cada núcleo engrasado boca abajo (con el aceite hacia arriba) en un plato. Dejar de lado.
En una superficie rodante, enrolle 1 galleta en forma de círculo de modo que tenga aproximadamente 1-1 / 2 veces el diámetro de la galleta prefabricada.

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Para la parte inferior del cono de helado: Coloque la masa enrollada en la parte superior (la parte más estrecha) del núcleo calefactor de modo que cubra los lados.
En una superficie rodante, coloque 2 galletas, 1 encima de la otra, y enróllelas en un rollo largo de aproximadamente 15 pulgadas de largo.
Para los lados del cono de helado: comenzando por los bordes inferiores de la masa que cubre el núcleo, envuelva el rollo de masa alrededor del núcleo de calentamiento de modo que cada borde de la masa que se está envolviendo se toque entre sí, sin dejar brechas.
Pellizque las áreas de la masa donde haya espacios entre las capas. Si es necesario, trabaje la masa para formar un cono de tamaño uniforme.
Repite el proceso para hacer los conos restantes. Quedará 1 galleta.
En un tazón pequeño y poco profundo, agregue el azúcar y la canela. Mezclar y reservar.
Tenga lista una bandeja para hornear galletas pequeña al lado de la estufa para hornear los conos.
Caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue el aceite.
Deje que el aceite se caliente por un momento. Observe el aceite de cerca para que no se caliente demasiado.
Usando pinzas, (debe haber suficiente borde en el extremo más ancho del núcleo calefactor para que las sujete), coloque con cuidado la masa en el aceite y dé vuelta hasta que todos los lados de la masa se doren color.
Retire el cono de rosquilla del aceite y colóquelo en la mezcla de canela y azúcar.
Cubra todos los lados con canela y azúcar (para que el aceite no se caliente demasiado mientras cubre el cono de rosquilla con la mezcla de azúcar, apague el fuego y coloque la sartén en un quemador sin usar). Coloque el cono de rosquilla recubierto con la masa hacia arriba en una bandeja para hornear pequeña.
Repita para los conos de donas restantes.
Hornee el tiempo suficiente para que el cono se torne de un color dorado ligeramente más oscuro (alrededor de 3 a 4 minutos). Esto horneará el interior del cono.
Deje enfriar completamente. Extraiga con cuidado el cono del núcleo calefactor. Sumerja el cono en la mezcla de canela y azúcar nuevamente y cubra todos los lados.
Rocíe sirope de chocolate dentro del cono (opcional) y sirva con su helado favorito.