El latte de caramelo de jengibre con pinchos es un favorito de invierno solo para adultos - SheKnows

Nada me hace más feliz que un café con leche. Si bien disfruto de las versiones regulares de caramelo durante todo el año, durante los meses de invierno mi bebida preferida es con sabor a pan de jengibre. Para llevar mi bebida de café favorita a un nivel completamente nuevo, decidí agregar algunos tragos de vodka con sabor a caramelo, y los resultados fueron más que deliciosos.

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Esta bebida es rica, rústica y tiene el equilibrio perfecto entre dulzor y especias. Prepare el jarabe con anticipación y guárdelo hasta dos semanas en el refrigerador.

Receta casera de café con leche con caramelo y pan de jengibre

Esta bebida de café de invierno recibe un trago de vodka con sabor a caramelo y una fuerte dosis de crema batida para un delicioso cóctel después de la cena.

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes:

Para el sirope de pan de jengibre

• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar blanca granulada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2-1 / 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1-1 / 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• Una pizca de sal marina

Para el latte

• 1 taza de leche descremada
• 6-8 onzas de espresso preparado (dependiendo de qué tan fuerte le guste su café)
• 2 (1 onza) shots de vodka con sabor a caramelo
• 4 cucharadas de sirope de pan de jengibre
• Crema batida
• Salsa de caramelo, para decorar (opcional)
• 2 galletas de jengibre, para decorar (opcional)

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue todos los ingredientes para el jarabe de pan de jengibre.
2. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento sin tapar durante unos 15 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.
3. Retirar del fuego y guardar en un frasco de vidrio con tapa.
4. En una olla separada o en una taza medidora grande apta para microondas, agregue la leche, el espresso y el jarabe de pan de jengibre.
5. Calentar durante varios minutos o hasta que la mezcla comience a hervir. Retirar del fuego (o microondas) y dividir el café con leche entre 2 tazas de café.
6. Agrega 1 trago de vodka de caramelo a cada taza.
7. Cubra con crema batida y salsa de caramelo, y decore con una galleta de jengibre. Mejores served caliente.

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