Cuando se trata de su presupuesto de alimentos y la salud de su familia, debe encontrar un delicado equilibrio entre comprar productos orgánicos y comprar con sensatez. Ciertamente, comprar todos los productos orgánicos puede resultar caro, pero la buena noticia no es todosfrutas y vegetales deben ser orgánicos para que pueda comer de manera segura y saludable. A continuación, presentamos pautas de compra de frutas y verduras orgánicas y cultivadas de manera convencional que lo ayudarán a realizar las compras más saludables y económicas.
Evita la docena sucia
Según el Grupo de Trabajo Ambiental hay 12 frutas y verduras que siempre deben comprarse orgánicamente para evitar la ingestión de pesticidas. Estas frutas y verduras, conocidas como la "docena sucia", son las que se comen enteras o con la piel. Las frutas y verduras peladas o de piel más gruesa tienen un menor riesgo de transmitir pesticidas al consumidor.
Compre siempre variedades orgánicas de estas 12 frutas y verduras:
- Manzanas
- Cerezas
- Uvas Importadas
- Nectarinas
- Melocotones
- Peras
- Frambuesas
- Fresas
- Pimientos
- Apio
- Patatas
- Espinacas
Otro consejo: compre frutas y verduras de temporada, que probablemente se producirán localmente o al menos no se importarán de países que no tienen estándares orgánicos estrictos. Las frutas y verduras de temporada también suelen ser más baratas que los productos que se envían.
Opte por ensaladas y verduras más seguras
Un informe reciente de la agencia sin fines de lucro Consumer Reports encontró que casi el 40 por ciento de las ensaladas en bolsas o empaquetadas de 16 marcas (incluidas las variedades orgánicas) estaban contaminadas con bacterias que es un indicador común de heces fecales. contaminación. El empaque pone a todos los productos en mayor riesgo de contaminación (y los hace más costosos en comparación con sin empaquetar), así que opte por racimos frescos de hojas verdes y cabezas de lechuga en lugar de prelavados o lavados tres veces verduras envasadas.
¿Es segura tu ensalada?
Aunque el único verde de hoja en la lista de la "docena sucia" es la espinaca, otros vegetales como la lechuga, la col rizada y La rúcula debe comprarse orgánicamente, y no empaquetada, porque con frecuencia se contaminan con plaguicidas. Además, los tomates son otro ingrediente de ensalada que se puede comprar de forma orgánica para minimizar su exposición a los productos químicos.
Apoye a sus agricultores locales
Si está comprando productos en el mercado de un agricultor, la mejor manera de determinar si es orgánico es preguntar a los vendedores, quienes probablemente serán los agricultores que cultivaron el producto. Estarán más que felices de explicar cómo cultivan sus frutas y verduras y podrán informarle si sus productos son orgánicos.
Leer las etiquetas
Cuando compra productos en una tienda de comestibles, las frutas y verduras frescas no vienen con una etiqueta nutricional como se encuentra en los alimentos envasados, pero los productos agrícolas sí vienen con una etiqueta adhesiva. Aunque la mayoría de las tiendas de comestibles tienen letreros que designan productos orgánicos, también puede mirar la etiqueta numerada en el artículo para asegurarse de que está comprando productos orgánicos.
Aquí están los significados detrás de los números:
- Los números que comienzan con 9 son orgánicos
- Los números que comienzan con 8 son productos transgénicos (OGM)
- Los números que comienzan con cualquier otro número (normalmente 3 o 4) se cultivan de forma convencional
Leer las etiquetas es importante independientemente del tipo de comida que esté comprando.
Productos cultivados convencionalmente
Las frutas y verduras que tienen un exterior resistente y se pelan antes de consumirlas tienen un menor riesgo de transmitir pesticidas a usted y su familia.
Productos que puedes comprar de forma convencional:
- Espárragos
- Aguacates
- Brócoli
- Coliflor
- Maíz
- Cebollas
- Guisantes
- Plátanos
- kiwi
- Mangos
- Papayas
- Piñas
- Guisantes
Compre todos los productos orgánicos que pueda pagar y ciertamente opte por los orgánicos cuando compre cualquiera de la "docena sucia". Cuando el costo Sin embargo, es un problema optar por las compras convencionales de estas 12 frutas y verduras porque serán las menos contaminadas.
Lave sus productos
Las frutas y verduras orgánicas y de cultivo convencional deben lavarse bien antes de consumirlas. Esto incluso incluye los productos que pela; puede transferir bacterias del exterior de una fruta o verdura a la pulpa cuando la corta con un cuchillo.
¿Quieres más consejos sobre alimentos orgánicos? Sigue leyendo
- ¿Es realmente mejor para ti comer alimentos orgánicos?
- Cómo la alimentación orgánica mejora la salud de su hijo
- Consejos económicos para volverse orgánico
