A lo largo de este año escolar, muestre de qué se tratan los lunes sin carne para sus hijos y su familia. Presénteles los almuerzos veganos que no solo son abundantes, sino también sabrosos e increíblemente saludables.
Ahora que el primer día de clases ha terminado, tendrá prisa por encontrar almuerzos nutritivos y sabrosos para sus hijos todos los días. No temas, hemos reunido algunas opciones fantásticas que son veganas, sabrosas y que te harán a ti y a tu familia emocionados de almorzar.
1. Sándwich vegano de 4 capas definitivo
Blog: Oh ella brilla
Los sándwiches son el almuerzo perfecto y, para empezar, nos encanta esto. sándwich en capas con un pesto de tomate secado al sol que seguro le dará un gran sabor.
2. Ensalada de orzo de fuegos artificiales
Blog: es Yummi
Esta ensalada de orzo de fuegos artificiales está repleto de verduras frescas, tomates secados al sol y hierbas, lo que lo hace no solo saludable sino también extremadamente colorido.
3. Macarrones con queso súper verdes
Blog: Nosh y Nourish
Esta macarrones con queso súper verdes es perfecto para el almuerzo ya que está horneado en moldes para muffins, portátil y de gran tamaño para niños y adultos de cualquier edad.
4. Nachos veganos
Blog: Fiambrera Bunch
Todo el mundo ama los grandes nachos y estos nachos veganos no son una excepción. Perfecto para el almuerzo porque puede hacer un par de estos moldes para pasteles desechables para todos los miembros de la familia, cubrirlos y enviarlos al trabajo / escuela.
5. Ensalada de pasta con garbanzos verdes “edamame”
Blog: Allyson Kramer
Esta la ensalada en realidad está hecha con garbanzos verdes, que se parecen bastante a edamame. Los sabores de albaricoque y balsámico cubren esta ensalada, lo que la convierte en la idea perfecta para el almuerzo.
6. Boloñesa vegana con lentejas y quinoa
Blog: Rachel Cooks
Cambia tu rutina de pasta con esto boloñesa vegana - es abundante, abundante y conquistará los corazones incluso de los carnívoros más acérrimos.
7. Sopa de tomate con frijoles blancos
Blog: Rachel Cooks
Añadiendo frijoles blancos a este sopa de tomate, estás aumentando el recuento de proteínas y convirtiéndolo en una comida completa.
8. Quinua de coco dulce y pegajosa
Blog: Nosh y Nourish
Tengo esto quinoa de coco dulce y pegajosa listo para que sus hijos se sumerjan en el desayuno o el almuerzo.
9. Tacos veganos de berenjena, espárragos y frijoles negros
No te perderás nada de la carne en estos tacos porque están cargados de berenjena, espárragos y frijol negro. Además, las cebollas, los pimientos chipotle y el cilantro les dan un toque de sabor.
10. Cuatro frijoles y chile chipotle
Blog: Pies descalzos en la cocina
Calienta en un día frío con este cuatro frijoles y chile chipotle - use los frijoles que tenga en su despensa para hacerlo rápido y fácil.
11. Pappardelle de verduras de primavera
Blog: Niñera de nuez moscada
Usando verduras de temporada, este pappardelle de verduras es la comida que necesitas. Sustituya el queso parmesano por queso vegano o déjelo completamente fuera.
12. Jambalaya vegano
Aunque esta receta puede ser más compleja que la comida habitual de tu lonchera, haz esto jambalaya vegano el día siguiente y póngalo en recipientes para los almuerzos de una semana.
13. Albondigas veganas (albóndigas mexicanas)
Sirve un tazón de estos albóndigas mexicanas veganas con una guarnición de quinua o tu grano integral favorito y te espera un capricho. Son sabrosos y están llenos de excelentes ingredientes, incluso chocolate.
14. Pasta de verduras asadas con sésamo y jengibre asiático
Blog: La esposa del estudiante de derecho
Los sabores intensos en este pasta de verduras asadas son perfectos cuando se sirven a temperatura ambiente o refrigerados y presentarán a sus hijos nuevas y emocionantes ideas para el almuerzo.
15. Ensalada de quinua, garbanzos y almendras
Blog: La esposa del estudiante de derecho
Repleto de proteínas y cereales integrales, este ensalada es una excelente opción y una forma de introducir nueces y frijoles nuevos en la dieta de sus hijos.
16. Tazones de fideos udon de coco y maní
Esta tazón de fideos udon mezclado con leche de coco y salsa de mantequilla de maní sabe muy bien frío o caliente, por lo que es la elección perfecta para el almuerzo para llevar.
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