Puede pensar que ganar medallas de oro olímpicas es genial, pero la diosa del voleibol profesional Kerri Walsh Jennings tiene un nuevo concierto que es igual de dulce.
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El olímpico se ha asociado con el Nacional Miel Junta para promover la miel, y ha aprendido algunas cosas nuevas sobre el edulcorante natural. A Walsh Jennings siempre le gustó comer miel, pero le dio otro pase antes de dirigirse a Londres, donde ganó el oro por tercera vez en voleibol femenino.
“Tuve una experiencia con mi psicólogo deportivo antes de la Olimpico de londres juegos ”, recuerda la madre de tres, que tenía cinco semanas de embarazo de su tercer hijo cuando compitió y ganó por tercera vez consecutiva. “Él era un gran defensor de que yo usara miel, y era como 'Kerri, si alguna vez estás arrastrando, si alguna vez sientes que necesitas un impulso de energía', él dijo, 'la miel es una fuente de alimento perfecta. '”
Estaba emocionada de escuchar que podría proporcionar un impulso de energía, por lo que Walsh Jennings comenzó a usarlo durante las prácticas, e incluso comenzó a comerlo durante su actuación olímpica.
"Se convirtió en un elemento básico", dice Walsh Jennings, cuyo agente le consiguió el trabajo como portavoz de la Junta Nacional de la Miel. “Quería difundir el mensaje al respecto porque quiero que la gente tenga una alternativa realmente natural a todas las demás, ya sabes, cosas que existen. La miel, para mí, es maravillosa ".
No prefiere un tipo o marca específica de miel; solo es una fanática del edulcorante natural, que contiene alrededor de 17 gramos de carbohidratos y 64 calorías por cucharada.
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La miel va más allá de la taza de té
Ahora incorpora miel en mucho más que una explosión de energía previa al juego. Cuando sus hijos tosen, una pequeña cantidad les calma la garganta sin tener que recurrir a la medicación.
“Tenemos sándwiches de mantequilla de almendra cruda y miel todos los días en nuestra casa”, dice. "Literalmente, es una parte esencial de nuestra vida".
Walsh Jennings lo mezcla con avena para crear una mascarilla facial hidratante y exfoliante, perfecta para su constante exposición al sol mientras entrena y compite. También es un bálsamo labial increíble, agrega.
También puedes hornear con él y preparar recetas con el edulcorante natural. Walsh Jennings dijo que lo usa en recetas de Contra todo grano, un libro de cocina que le encanta, escrito por Danielle Walker.
“Me ha sorprendido gratamente lo versátil que es”, dice acerca de aprender nuevas formas de usar la miel desde que se asoció con la organización.
Lo que necesitas saber sobre la miel
Aquí hay algunos datos interesantes sobre la miel:
- Aproximadamente un tercio de la dieta humana proviene de plantas polinizadas por insectos, y las abejas son responsables de aproximadamente el 80 por ciento de esta polinización.
- La industria de la miel y el oficio de la apicultura sustentan naturalmente un ecosistema saludable y próspero. Las abejas son esenciales para la biodiversidad, la polinización de cultivos y la agricultura abundante.
- La recolección de miel es un oficio milenario que se está poniendo de moda. El número de apicultores no comerciales (por ejemplo, "apicultores urbanos" o "apicultores de traspatio") en los EE. UU. Está creciendo y actualmente se estima en 150.000, frente a 110.000 en 2008.
- La miel se puede sustituir fácilmente por un edulcorante granulado. En el caso de salsas, adobos y aderezos para ensaladas, sustituya la mitad del edulcorante granulado necesario con miel. Al hornear, por cada taza de miel utilizada, reduzca el líquido agregado en 1/4 de taza, agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y reduzca la temperatura del horno en 25 grados Fahrenheit.
- Encuentra miel cerca de casa usando el NHB localizador de miel.
Cariño sobre la marcha y en el juego
En cuanto a Walsh Jennings, está emocionada de formar equipo con la NHB, y también está emocionada de ver si será parte de los Juegos Olímpicos de 2016 en Río de Janeiro. (Su compañera Misty May-Treanor se retiró, así que busque a Walsh Jennings para competir junto a April Ross).
Para entonces, Walsh Jennings dijo que espera haber creado suficiente conciencia sobre la miel para que los consumidores vean que es un nuevo superalimento.
“A veces, las personas necesitan pequeños recordatorios o necesitan ver las cosas de otra manera como yo”, dice. “Creo que hay un mensaje tan positivo en torno a la miel y sus beneficios y el hecho de que es natural. Amo esa parte de este ingrediente en mi vida ".
Sin duda, la miel será parte de su próxima excursión en el Asociación de Profesionales de Voleibol (AVP), que comenzó recientemente.
"En los días de competición, a veces comer es como comerse las uñas, sabes que estás nervioso, tienes adrenalina y es difícil bajar la comida, pero eso es algo que me da lo que necesito ", dijo Walsh. Dice Jennings. "Me ayuda a sostenerme y luego sigo y pateo traseros".
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