Cambie su BLT normal con un BBLT. Esa "B" adicional significa aún más bondad carnosa en un sándwich.
Historia relacionada. Martha Stewart acaba de compartir una receta italiana fácil para sacarlo de su depresión culinaria de verano
¿A quién no le encanta un buen sándwich BLT? Comienza con un buen pan y luego tocino, lechuga crujiente y jugosos tomates. Voy un paso más allá al agregar pechuga. Y luego también agregué un poco de queso derretido, porque todo es mejor con tocino y queso en mi libro.
Esta receta hará una tonelada de pechuga, así que si no la comes toda, congélala.
Receta BBLT
Rinde 12
Ingredientes:
- 1 falda de res de primera calidad (10-12 libras)
- 1/3 taza de sal kosher
- 1/2 taza de pimienta molida gruesa
- 1/4 taza de ajo en polvo
- 1/4 taza de pimentón
- 12 rebanadas de queso colby jack
- 2 tomates grandes, en rodajas
- 1 libra de tocino de arce horneado
- 1 lechuga
- 12 rollos de káiser
Direcciones:
- En un tazón, mezcle la sal, la pimienta, el ajo y el pimentón, y luego frote la mezcla sobre la pechuga. Cubra con papel de aluminio y deje que la pechuga se asiente durante la noche en el refrigerador.
- Precaliente el horno a 325 grados F.
- Coloque la pechuga en una bandeja de papel de aluminio desechable y colóquela en el horno. Cocine la pechuga a una temperatura interna de 200 grados F (aproximadamente de 7 a 9 horas).
- Coloque un par de rebanadas de carne en un lado del pan y luego cubra con queso. Coloque el panecillo debajo del asador durante 45 segundos para que el queso se derrita. Cubra con tocino, lechuga y tomate, y luego la otra rebanada del pan.
Nota: Asegúrese de probar la temperatura en la parte plana o delgada de la pechuga, ya que se cocina más lentamente que la sección más grasa (en punta) de la pechuga.
Sándwiches más carnosos
Sándwich de bistec con queso y guacamole
Hamburguesas de jalapeño popper
Hamburguesa Frito Pie
