No es necesario comer ensalada de huevo simple después de Pascua. ¡Es hora de animar este viejo favorito! ¡Estas tres recetas te harán desear una ensalada de huevo mucho después de que se hayan agotado todos tus huevos duros!
Pascua es sinónimo de teñir huevos. Sin embargo, después de que terminan las vacaciones, te quedas con docenas y docenas de huevos duros.
Ya no se preocupará más por cómo utilizará todos estos huevos. Estos tres huevos recetas de ensaladas hará que sus papilas gustativas bailen y tengan algo para todos: tocino sabroso, aguacate cremoso y Sriracha picante.
Receta BLT de ensalada de huevo
Tamaño de la porción de 2 a 4 sándwiches (depende del tamaño del pan)
Ingredientes:
- 6 huevos duros (sin cáscara)
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/4 de cucharadita de condimento italiano
- 8 rodajas de tomate
- 1 taza de rúcula tierna
- 8 rebanadas de tocino en rodajas gruesas (fritas u horneadas)
- 8 rebanadas de pan
Direcciones:
- Agregue los huevos duros, la mayonesa, la sal, la pimienta y el condimento italiano en un tazón grande y combine, rompiendo los trozos grandes de huevo con un tenedor. Tape el tazón y refrigere hasta que esté frío.
- Para armar el sándwich, agregue 1/4 de ensalada de huevo en una rebanada de pan. Cubra con dos rebanadas de tomate, 1/4 taza de rúcula, dos rebanadas de tocino y cubra con la otra rebanada de pan común.
- Repita con los sándwiches restantes.
Receta de ensalada cremosa de huevo y aguacate
Tamaño de la porción de 2 a 4 sándwiches (depende del tamaño del pan)
Ingredientes:
- 6 huevos duros (sin cáscara)
- 1 aguacate entero (sin hueso)
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Direcciones:
- Agregue los ingredientes en un tazón y revuelva y triture hasta que se combinen. Enfríe hasta que esté listo para usar.
- Haga un sándwich y cubra con rúcula tierna o cómela sola.
Receta de ensalada de huevo picante con Sriracha
Tamaño de la porción de 2 a 4 sándwiches (depende del tamaño del pan)
Ingredientes:
- 6 huevos duros (sin cáscara)
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de Sriracha
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
Direcciones:
- Agregue los ingredientes en un tazón y revuelva y triture hasta que se combinen. Enfríe hasta que esté listo para usar.
- Haga un sándwich o coma solo.
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