Barra de bocadillos de tofu de arándano para vegetarianos que merecen un regalo - SheKnows

¡Olvídese de esos bares de bocadillos comprados en la tienda! Sepa lo que entra en su cuerpo preparándolo en casa. Repletas de arándanos, almendras y tofu, estas barras son un bocadillo que llena "en cualquier momento".

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¿Quién dice que el tofu tiene que ser insípido y soso? Con la ayuda de Kashi Cereal Honey Almond Flax y algunos otros ingredientes, puede hornear sus propias barras de bocadillos nutritivos en su propia cocina.

Estas barras de bocadillos de tofu caseras están llenas de granos integrales, arándanos y almendras. Son masticables, espesos y satisfactorios. Tome uno como refrigerio conveniente para frenar su apetito en cualquier momento del día. Use su imaginación y sustituya las pasas u otras frutas secas para reemplazar los arándanos secos.

Barritas de tofu con Kashi

Rinde aproximadamente 16 barras de bocadillos

Inspirado por Comiendo bien

Ingredientes:

• 8 onzas de tofu sedoso, escurrido
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• 1 huevo grande
• 2/3 taza de aceite de canola
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 tazas ¡Kashi GoLean Crunch! Cereales, miel, almendra, lino, racimos se desmoronaron
• 1-1 / 2 tazas de arándanos secos
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de avena de cocción rápida

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear de 15 x 10 pulgadas con los lados o rocíe con aceite en aerosol.
2. Coloque el cereal, los arándanos, la harina, la sal y la avena en un tazón grande. Revuelva para incorporar bien. Dejar de lado.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, tritura el tofu sedoso, el huevo, el aceite, la miel y la vainilla hasta que quede suave.
4. Doble la mezcla de tofu en la mezcla de cereales y revuelva bien para combinar.
5. Coloque la mezcla en la bandeja para hornear y extienda uniformemente. Use el dorso de una espátula para presionar firmemente.
6. Hornee por aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla y cortar en barras.

Esta publicación fue patrocinada por Kashi.

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