Creo firmemente que las sobras son la mejor parte del Día de Acción de Gracias. Por mucho que lo intentemos, solo hay una cantidad limitada de comida que podemos meternos en el estómago el día y para todos los trabajo y preparación que entra en las vacaciones, sería demasiado triste disfrutarlo solo por una comida.
Sin embargo, no te quedas atascado comiendo la misma comida de Acción de Gracias durante cinco días, el truco consiste en usar las sobras en una receta diferente. Uno fácil, pero diferente.
Este sándwich de desayuno es el ejemplo perfecto. Todos sus principales sospechosos de Acción de Gracias se apilaron un muffin inglés y se cubrieron con un huevo líquido, el mejor desayuno para el día después.
Receta de sándwich de desayuno con puré de pavo y papa
Una receta de desayuno fácil para ayudar a agotar algunas de las sobras de Acción de Gracias.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos | Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes:
- 4 muffins ingleses, tostados
- Sobras de pavo, rallado, aproximadamente 1 taza
- Puré de papa sobrante, aproximadamente 1 taza
- Salsa de arándano sobrante, aproximadamente 1/2 taza
- 4 huevos
- 1 cebolla verde picada
Direcciones:
- Vuelva a calentar el puré de papas, el pavo y la salsa de arándanos.
- Apile puré de papas en el fondo de un muffin inglés, luego pavo, luego salsa de arándanos.
- Caliente una sartén grande engrasada a fuego medio-alto.
- Rompe los huevos y cocínalos con el lado soleado hacia arriba hasta que estén listos.
- Cubra cada panecillo inglés con el huevo, decore con cebolla verde y coloque la otra rebanada del panecillo encima.
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