A Ella sabe la comida, pasamos mucho tiempo leyendo sobre, lo adivinaste, comida (¡y bebidas también!). Y nos hemos encontrado con algunas historias que son demasiado buenas para no compartirlas. Estos son los alimentos de la semana que no querrá perderse.
1. Los millennials lo mantienen elegante bebiendo toneladas de vino
Si cree que el vino es una bebida consumida exclusivamente por personas mayores con camisas congestionadas, piénselo de nuevo. Resulta los millennials consumen más vino que cualquier otra generación; de hecho, los millennials compran el 42 por ciento de todo el vino que se consume en EE. UU. Eso equivale a aproximadamente dos cajas, o 24 botellas, de vino por millennial por año. Dicho esto, su percepción de lo que constituye un millennial podría estar un poco fuera de lugar: los millennials más jóvenes ahora son 21 años o más, lo que significa que muchos adolescentes podrían seguir consumiendo Smirnoff Ice y Twisted Teas por más fresco. —
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2. McDonald's lleva pollo y waffles a las masas
Cazar un plato de pollo y waffles puede ser un verdadero dolor dependiendo de dónde viva, pero McDonald's pronto podría cambiar todo eso. Once locales de McDonald's en el centro de Ohio están probando un sándwich de desayuno que pretende emular el sabor del pollo y los waffles. Se llama el pollo McGriddle, y consiste en una empanada de pollo frito crujiente colocada entre dos panqueques infundidos con jarabe de arce. Así que técnicamente no es un gofre, pero supuestamente el sabor es perfecto. Si tiene la suerte de vivir en Ohio, puede probar uno de los nuevos sándwiches desde ahora hasta el 27 de marzo. Mientras tanto, el resto del país espera con gran expectación para ver si el Chicken McGriddle alguna vez aparecerá en los menús de todo el país. — Delicioso
3. Este truco te dará un taco de caparazón blando gratis en Taco Bell cada vez
Hoy aprendi un hack de Taco Bell que cambia la vida que de alguna manera nunca había escuchado antes. ¿Quizás el drive-thru sea el culpable? De todos modos, cada Taco Bell tiene un juego de monedas en la encimera que puedes jugar cuando pides tu comida. Colocas una moneda en el juego y, usando los movimientos estratégicos correctos y bastante simples, haces que la moneda caiga en una plataforma amarilla. Una vez que esté allí, avise a un empleado de Taco Bell, porque ganó un taco de cáscara dura o blanda gratis. Puede ver la técnica ganadora aquí, pero si parece que no puede dominarla, no se preocupe: todo el cambio en la caja del juego se dona a la caridad. — AV. Club
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4. El cambio climático está acabando con las langostas de Maine
¿Cuál es la mejor manera de involucrar a la gente en frenar el calentamiento global? Quitarles la langosta, probablemente. Eso es exactamente lo que parece estar haciendo la Madre Naturaleza, ya que las pesquerías de langosta de Maine son básicamente siendo diezmado debido a una variedad de problemas relacionados con el cambio climático. Las temperaturas más cálidas del agua han ayudado a que prosperen varias enfermedades del agua salada, incluida una que básicamente convierte a las estrellas de mar en una sustancia pegajosa. Ahora las langostas son víctimas de una enfermedad del caparazón que les causa lesiones en la piel que pueden ser letales. Es la misma enfermedad que devastó la población de langostas del sur de Nueva Inglaterra, pero ahora que el agua las temperaturas están aumentando incluso en las aguas del norte, parece que la industria de la langosta de Maine podría ver su final dias. — El Washington Post
5. Cocina de prueba de Estados UnidosEstá clasificado como el mejor chocolate de supermercado
Es un trabajo duro, pero alguien tenía que hacerlo. Algunas mentes inquisitivas en Cocina de prueba de Estados Unidos recientemente nos reunimos para prueba de sabor lo mejor del chocolate del supermercado con la esperanza de ayudar a los consumidores a elegir entre la selección cada vez mayor de barras de cacao de alto porcentaje en el mercado. Juzgaron basándose en el sabor del chocolate simple y en cómo cada chocolate funcionaba como ingrediente en los brownies y en las ollas de crema.
¿El ganador? La barra para hornear premium Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate, afortunadamente fácil de encontrar. Obtuvo altas calificaciones por su sabor cuando se consumió solo (los catadores destacaron notas de cerezas, vino y humo) junto con su capacidad para hacer pots de crème suaves, ricos y decadentes.
¿El peor de los 10 chocolates probados? Barra de chocolate para hornear semidulce de Nestlé y barra de chocolate negro especial Hershey's. Los problemas con ambos incluían demasiada azúcar, falta de sólidos de cacao, falta de sabor y la tendencia a convertir las ollas de crème en un lío líquido. Sorprendentemente, la barra Nestlé cuesta más por onza que la barra Ghirardelli ganadora, por lo que la mejor barra parece una verdadera ganga. — Cook's Illustrated
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