¡Deja esa botella de aderezo italiano! Es hora de cambiar las cosas con esta clásica guarnición de pasta. Los sabores asiáticos hacen que esta ensalada de pasta destaque.
Historia relacionada. El pastel de manzana y ruibarbo es un giro moderno en una receta clásica
Amplifícalo con sabores asiáticos
¡Deja esa botella de aderezo italiano! Es hora de cambiar las cosas con esta clásica guarnición de pasta. Los sabores asiáticos hacen que esta ensalada de pasta destaque.
¿Necesita una receta deliciosa para una comida compartida? ¡Esta ensalada de pasta con aderezo de mango, aguacate y sésamo de soja será el primer plato que se vacíe!
Receta de ensalada de pasta asiática
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 onzas de pasta de codos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1-1 / 2 cucharaditas de azúcar o más al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 aguacate, cortado por la mitad, sin semillas, pelado y cortado en cubitos
- 1 mango, pelado y cortado en cubitos
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1/4 taza de col lombarda rallada
- 1 cebolla verde, finamente rebanada
- 2 cucharadas de piñones
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
Direcciones:
- En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y reservar.
- Para hacer el aderezo, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y las semillas de sésamo. Reserva.
- En un tazón grande, combine la pasta cocida, el aguacate, el mango, la zanahoria, el repollo, la cebolla verde y los piñones. Mezcle con el aderezo y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.
Más sabor diario
Ensalada de verduras a la plancha con vinagreta asiática
Ensalada de atún, frijoles blancos e hinojo asado
Ensalada de maíz tostado, farro y tomate
