Es asombroso cuánto se puede cultivar incluso en los jardines o jardineras más pequeños, pero ¿qué pasa si su apartamento no tiene un patio, una escalera de incendios o incluso una repisa de ventana exterior? ¿Eso significa que nunca podrá darse el lujo de las verduras sin millas de alimentos? No se desespere, usted también puede cultivar el suyo. E incluso puede darse el lujo de comer verduras frescas de cosecha propia fuera de temporada. ¡Así es cómo!
Elige la ventana más soleada del lugar.
Elija la ventana más clara y brillante de la casa o apartamento: las verduras necesitan mucha luz. Como la luz solo proviene de un lado, es posible que sea necesario girar las macetas todos los días para evitar que las plantas se inclinen hacia un lado. Si todavía no es lo suficientemente brillante, intente simular la luz del sol con "luces de crecimiento" (o pruebe con "luz del día" luces fluorescentes, que pueden resultar más baratas, pero no serán tan potentes), pero no olvide encenderlas apagado por la noche.
Crecer en la oscuridad
¿No tienes un alféizar soleado? Cultiva hongos. Los hongos ni siquiera necesitan luz; intente cultivarlos en un armario oscuro, utilizando compost previamente sembrado con semillas de hongos o un tronco especialmente preparado para variedades más inusuales.
Elija mini-verduras
Puede cultivar una amplia gama de verduras en interiores, pero tenga en cuenta que muchas verduras pueden crecer mucho o no soportar bien estar en una maceta. Busque las variedades que se describen como "enanas", "bebés" o "arbustos", o que se enumeran como aptas para el cultivo en macetas. Realmente, vale la pena probar cualquier cosa (excepto quizás cosas enormes como calabazas o maíz ...). Las verduras de raíces profundas, como las chirivías, serán difíciles de cultivar a menos que las macetas sean enormes, pero cosas como rábanos redondos y zanahorias y remolachas de raíces pequeñas deberían funcionar bien.
Piensa en la decoración y la cena
En lugar de cultivar variedades "ordinarias" que puede comprar en la tienda, piense en plantas con flores atractivas que actúan como decoración y como alimento, o como verduras de colores inusuales, como berenjenas a rayas rosadas, zanahorias moradas o amarillas Tomates. Hermoso a la vista y delicioso para comer. También animan sus comidas con sus hermosos, y quizás inusuales, colores.
Elígelos jóvenes
Las verduras para ensalada crecen bien en el interior y, si el alféizar de la ventana es lo suficientemente ligero, incluso pueden crecer durante el invierno. Se pueden plantar más juntos que los que están en el jardín, y son aún más deliciosos cuando se recogen jóvenes: siga sembrándolos regularmente para obtener un suministro constante.
Plantar una ensalada
Intente plantar una mezcla de diferentes lechugas y mezcle algunas capuchinas y rúcula para obtener una ensalada más picante, o un poco de albahaca para obtener algo un poco más fragante. Si se recogen jóvenes, las hojas de espinaca y remolacha también funcionan bien en ensaladas. Puede comenzar cada almuerzo o cena con una ensalada recién recolectada y mezclada, lo que agrega elegancia y nutrición a sus comidas diarias.
No olvides las hierbas
Las hierbas son cosas muy útiles para cultivar en la ventana de la cocina. La albahaca crece muy rápido, al igual que la menta (pero dale su propia maceta, se hará cargo, si se le da la mínima oportunidad). Las hierbas más leñosas, como el romero y el tomillo, también crecerán en macetas en el interior. Las hierbas generalmente necesitan buena luz y un poco de calor. (Consejos para cultivar y cocinar con sus propias hierbas).
Mira su altura
Si las ventanas son lo suficientemente grandes, pruebe con plantas como pimientos dulces o chiles, pepinos, berenjenas o tomates (especialmente tomates cherry). Una vez que hayan alcanzado la parte superior de la ventana (o tan alto como desee), pellizque la punta de crecimiento para evitar que se vuelvan más altos (y bloqueen toda la luz). Los frijoles y guisantes enanos pueden funcionar bien en interiores, pero necesitarán bastones o cuerdas para trepar.
Plantar verduras en abono
Llene los contenedores con abono para macetas multiusos; no use tierra de jardín, ya que puede traer plagas al interior y puede compactarse en las macetas, lo que no permite que las raíces respiren. Espolvoree las semillas ligeramente sobre la superficie del abono, cúbralas con una capa fina de abono y riegue suavemente. Algunos viveros venden plantas jóvenes que pueden ir directamente a macetas.
Elija bonitas macetas y recipientes
Como los contenedores estarán en exhibición todo el tiempo, podría ser una idea elegir macetas de terracota llanas o vidriadas de buen aspecto, o aventurarse con el reciclaje: ¿Qué pasa con una regadera vieja, un colador de cocina, latas grandes de comida limpias, cubos de colores brillantes o cajas de madera y cestas viejas forradas con el plastico. Si los contenedores no tienen orificios de drenaje, perfore algunos de estos para que las plantas no se llenen de agua.
No riegue demasiado
Riegue las verduras con regularidad, ya que no recibirán lluvia, pero no las riegue en exceso, ya que esto puede evitar que el oxígeno llegue a las raíces. Alimente también a las plantas con un buen pienso líquido. No olvide usar platillos o bandejas de goteo debajo de las macetas para proteger los pisos y alfombras.
Ser una abeja
Cualquier cosa que dependa de insectos para fertilizar las flores puede necesitar un poco de ayuda: use un pincel para transferir el polen de una planta a otra (las impresiones de abejas no son esenciales, pero pueden divertir ¡los niños!).
Muestra tus verduras de cosecha propia
Es hora de disfrutar de las verduras de cosecha propia. Como son tan jóvenes y frescos, cocine sus verduras de manera muy sencilla para mostrar sus maravillosos sabores. Intente cocinarlos al vapor ligeramente y agregarles mantequilla de hierbas casera (pique finamente y tritúrelos en mantequilla ablandada), o revuélvalos en pasta fresca cocida con aceite de oliva de buena calidad. Muestra tus ensaladas en el alféizar de la ventana con virutas de parmesano y picatostes crujientes hechos con panes sin semillas. O simplemente coma sus verduras directamente de las ollas, ¡estarán deliciosas!
Siga leyendo para obtener más consejos de jardinería.
Cómo cultivar y cultivar plantas en el interior
Guía de jardinería de compost
Consejos para ahorrar dinero para jardineros
