¿No puede hacer que sus hijos coman verduras? ¡Olvídese de ponerlos en un tazón y pinche su ensalada en su lugar! No podemos garantizar que sus hijos se coman todas sus verduras (como las coles de Bruselas), ¡pero estas brochetas de ensalada con aderezo ranchero casero se consumirán tan rápido como los macarrones con queso!
El rancho casero es más fácil de lo que piensas. De hecho, ¡todo lo que debe hacer es mezclar crema agria, mayonesa y un paquete de condimento ranchero! Nos quedamos con una simple brocheta de ensalada, pero puede agregar ingredientes más elegantes y gourmet para el aperitivo perfecto para un cóctel.
Brochetas de ensalada con aderezo
Rinde 6 brochetas
Ingredientes:
Para las brochetas:
- Lechuga iceberg
- 12 tomates cherry
- 6 rodajas de pepino, cortado por la mitad
- Mozzarella fresca
- 6 picatostes caseros (o cubos de pan blandos y ligeramente crujientes)
- 6 rodajas de cebolla morada
Para el rancho:
- 3/4 taza de mayonesa
- 3/4 taza de crema agria
- 1/3 taza de suero de leche
- 1 paquete de condimentos ranch
Direcciones:
- Para hacer las brochetas, corte una hoja de lechuga iceberg en rodajas y dóblelas hacia arriba. Pinche una mitad de pepino, una rodaja de lechuga doblada, un tomate cherry, una rodaja pequeña de mozzarella fresca y dos rodajas de cebolla morada cortadas en trozos. Repite por segunda vez. Cubra cada brocheta con un crutón.
- Repita hasta que se hayan hecho todas las brochetas.
- Para preparar el rancho, mezcle la crema agria, la mayonesa, el suero de leche y el condimento ranchero. Enfríe antes de servir.
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