¡Dale vida a tu cena de pollo con estos rollitos de queso!
¿Necesita una cena de pollo fácil que no aburra a la familia? Las posibilidades de relleno son infinitas, pero elegimos una combinación simple de espinacas y queso cheddar para estos rollitos rápidos.
Historia relacionada. Rachael Ray acaba de compartir un adobo de pollo balsámico fácil que reemplaza totalmente nuestra salsa BBQ
Rollitos de pollo rápidos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo, en mariposa
- Sal y pimienta para condimentar
- 1/2 taza de espinacas tiernas
- 2 onzas de queso cheddar, rebanado
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- Coloque las hojas de espinaca en un lado de cada pechuga en forma de mariposa y luego cubra con el queso cheddar.
- Dobla el otro lado del pollo y asegúralo con un palillo.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande refractaria a fuego medio-alto.
- Una vez caliente, agregue las pechugas de pollo y dore por cada lado durante 1-2 minutos.
- Transfiera al horno y cocine durante unos 8-10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado.
- Deje reposar durante 1-2 minutos antes de cortar.
Recetas de pollo más fáciles
Pollo asfixiado
Pedazos de pollo
Cordon bleu de pollo fácil
