Receta de quiche bisquick con espárragos, queso cheddar y prosciutto crujiente - SheKnows

¡A veces todos necesitamos un atajo! ¡Este sencillo quiche Bisquick con espárragos, queso cheddar y prosciutto crujiente es fácil de preparar y tiene una hermosa presentación! ¡Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena!

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Lo maravilloso del quiche sin corteza Bisquick no es solo su facilidad de preparación, ¡sino su capacidad para albergar una serie de rellenos diferentes! ¡Aquí tenemos espárragos, cebolla, queso cheddar y prosciutto crujiente para la combinación perfecta de sabores y texturas!

Receta de quiche bisquick con espárragos, queso cheddar y prosciutto crujiente

Rinde 1 quiche

Ingredientes:

• 1 taza de bisquick

• 2 tazas de leche

• 4 huevos

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 taza de cebolla picada

• 2 tazas de espárragos, puntas y tallos en el medio, picados en rodajas de 1/4 de pulgada

• 1/4 de libra de prosciutto

• 1 taza de queso cheddar

• Sal y pimienta

• Spray para cocinar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque el prosciutto en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 7-8 minutos o hasta que esté crujiente y parezca tocino. Retirar del horno, secar con una toalla de papel y picar. Dejar de lado.

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2. Coloque la mantequilla en una sartén y coloque a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los espárragos picados a la sartén con la cebolla y continúe salteando, revolviendo con frecuencia (para no quemar la cebolla) otros 5-6 minutos. Apague el fuego, agregue una pizca de sal y pimienta, revuelva y tape la sartén por unos 5 minutos. Retire las cebollas y los espárragos de la sartén y deje que la mezcla se enfríe.

3. En un tazón grande para mezclar, agregue el Bisquick, la leche y los huevos y bata con un batidor hasta que esté bien mezclado y tenga una consistencia suave.

4. Rocíe bien una quiche o molde para pastel con aceite en aerosol. Agrega la mitad de la mezcla de espárragos / cebolla, la mitad del prosciutto crujiente y media taza de queso al fondo de la sartén para quiche. Vierta toda la mezcla de Bisquick en la sartén. Finalmente, agregue el resto de la mezcla de espárragos / cebolla, el prosciutto crujiente restante y la media taza de queso restante. Use un tenedor para presionar ligeramente los ingredientes en la masa de quiche. Coloque con cuidado el quiche en el horno durante 25-30 minutos o hasta que se dore ligeramente en la parte superior y el centro del quiche parezca firme. Deje reposar la quiche durante 20 minutos antes de cortarla.

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