El pollo desmenuzado no tiene por qué ser un plato aburrido. Intente mezclarlo con tomates con especias italianas y col rizada fresca picada. ¡Este es un sándwich lleno de sabor!
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¿Necesita un cambio entre semana que tenga mucho sabor, poco tiempo y que seguramente complacerá a las multitudes hambrientas? Este sándwich de pollo desmenuzado en olla de cocción lenta rápido y fácil es la respuesta: relleno de pollo fresco, salsa de tomate y col rizada. Lo apilamos en un bollo de papa suave y lo cubrimos con una rebanada de queso provolone.
Receta de pollo desmenuzado italiano con deslizadores de col rizada
Rinde 8 deslizadores
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo grandes deshuesadas / sin piel
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta para probar
- 1 frasco de salsa de espagueti
- 1/2 taza de col rizada finamente picada
- 8 bollos de papa (tamaño deslizante)
- 8 rebanadas de queso provolone
Direcciones:
- En una olla de cocción lenta, agregue la pechuga de pollo cruda, el caldo de pollo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Cuando el pollo termine de cocinarse, sáquelo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo. Déjalo reposar mientras preparas la salsa.
- En una sartén grande agregue la salsa para espaguetis y la col rizada picada. Cocine a fuego medio hasta que se caliente y agregue el pollo desmenuzado.
- Cocine juntos hasta que esté caliente.
- Divida el pollo entre los bollos y cubra con queso provolone.
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