Deslizadores de queso Brie a la parrilla súper cursi con cerdo desmenuzado - SheKnows

Menos es más con estos controles deslizantes que están hechos con carne de cerdo desmenuzada, queso Brie derretido y un pan tostado con ajo.

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La mejor parte de estos controles deslizantes es todo. Carne de cerdo desmenuzada tierna y picante, cubierta con queso Brie derretido de ensueño que se encuentra entre rollos de ajo suaves pero crujientes alrededor de los bordes. Me gusta hacer carne de cerdo desmenuzada porque es un gran retorno de la inversión de mi tiempo, ya que todo lo que hago es agregar la carne y las especias a una olla de cocción lenta y poner el dial en "encendido". Entonces me voy en mi camino alegre. Para un toque más crujiente y picante, intente cubrir estos controles deslizantes con cebollas rojas en rodajas finas y chiles jalapeños nachos.

Receta de deslizadores de carne de cerdo desmenuzada y queso brie a la parrilla

Rinde 12

Ingredientes:

Para el cerdo desmenuzado

• Paleta de cerdo asada (4 libras)
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de chile chipotle en polvo
• 1-1 / 2 cucharadas de chile pasilla ancho en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 1-1 / 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de orégano mexicano seco
• 1/2 cebolla picada
• 5 dientes de ajo picados

Para los deslizadores

• 12 mini bollos o rollos deslizantes
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Cerdo desmenuzado
• 18 onzas de queso Brie, cortado en rodajas de aproximadamente 3 x 2 pulgadas
• 1/2 cebolla morada, en rodajas finas (opcional)
• 24 rodajas de chiles jalapeños nachos (opcional)

Direcciones:

Para el cerdo desmenuzado

1. Agrega todos los ingredientes a una olla de cocción lenta.
2. Con un tenedor de cocina, levante el asado y muévalo un poco en el agua antes de volver a colocarlo para que las especias estén debajo y encima del asado.
3. Cocine a fuego lento el asado durante 6 horas.
4. Transfiera la carne de cerdo a una cazuela grande y poco profunda.
5. Con 2 tenedores (1 en cada mano), separe la carne de cerdo.
6. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de jugo de la olla de cocción lenta sobre el cerdo desmenuzado.
7. Pruebe el cerdo y agregue más sal si lo desea.

Para los deslizadores

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Caliente una sartén grande a fuego medio a bajo y agregue la mantequilla.
3. A medida que la mantequilla se derrita, extiéndala uniformemente alrededor de la sartén con una espátula.
4. Espolvoree el ajo en polvo uniformemente sobre la mantequilla derretida y coloque los bollos boca abajo en la sartén.
5. Mueve un poco los bollos para que absorban toda la mantequilla.
6. Continúe tostando los bollos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Coloque las mitades inferiores de los bollos boca arriba en una bandeja para hornear galletas (deje las mitades superiores a un lado en un plato aparte).
8. Cubra las mitades inferiores de los bollos con carne de cerdo desmenuzada y queso brie.
9. Hornee hasta que el queso comience a derretirse (aproximadamente 5 minutos).
10. Cubra con cebolla en rodajas y chiles jalapeños nachos, si los usa.
11. Agrega las mitades superiores de los bollos y sírvelos calientes recién salidos del horno.

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