Barras de calabaza y avena - SheKnows

Incluso sus barras de bocadillos pueden ser de temporada cuando incorpora ingredientes adecuados. Para el otoño, agregaremos calabaza y especias calientes para actualizar este bocadillo vegano saludable para llevar.
Incluso sus barras de bocadillos pueden ser de temporada cuando incorpora ingredientes adecuados. Para el otoño, agregaremos calabaza y especias calientes para actualizar este bocadillo vegano saludable para llevar.

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Barras de avena y calabaza

Para 8 porciones

Ingredientes:

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• 1 taza de agua

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• 1 taza de leche de almendras

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• 1/2 taza de azúcar morena compacta

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• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza

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• Generosa pizca de sal

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• 1-1 / 4 tazas de avena cortada en acero

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• 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza puro

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• 1 taza de semillas de calabaza crudas

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• 6 onzas de chocolate amargo picado

Direcciones:

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1. Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

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2. En una cacerola mediana, combine el agua, la leche de almendras, el azúcar, las especias para pastel de calabaza y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto.

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3. Agregue la avena y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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4. Agregue la calabaza y las semillas de calabaza. Vierta la mezcla en el plato preparado.

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5. Coloque el plato en el congelador durante 20 minutos para que se asiente la mezcla de avena.

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6. Cortar en barras y reservar.

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7. Derrita el chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y quede suave.

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8. Sumerja la base de las barras en el chocolate y colóquelas boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Coloque en el congelador hasta que el chocolate esté listo.

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9. Dé la vuelta a las barras y rocíe la parte superior con chocolate. Congelar hasta que cuaje.

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10. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético cubierto con papel encerado hasta por 4 días.

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