¿Cómo pasaron los domingos de un día en el que compartes una comida especial con familiares y amigos, a un día para hacer recados y quehaceres de última hora? Ya sea que esté interesado en traer de regreso una cena tradicional dominical con sus seres queridos o solo buscando nuevas opciones de comida, la receta del plato principal de la cena del domingo puede ayudarlo a traerlo todo juntos.
De Martha Stewart, esta receta de pasta es similar a un plato tradicional de "macarrones con queso" que adoran tanto los niños como los adultos. Perfecto para una comida fresca de los domingos de otoño, la adición de calabaza de invierno podría hacer de este un nuevo favorito de temporada.
Considere esta hora de comer consejo de modales de Peggy Post, bisnieta de Emily Post, la destacada experta en etiqueta y modales en América del Norte:
A cena familiar es cuando las guarniciones se pasan a cada invitado, moviéndose en el sentido de las agujas del reloj, y cada invitado se sirve a sí mismo. Cuando alguien sentado frente a usted pide un plato de acompañamiento en una cena de estilo familiar, debe pasarse a la derecha alrededor de la mesa.
Excepción a esta regla: Si alguien sentado a su izquierda inmediata solicita una segunda ración de un plato, no envíe el plato alrededor de la mesa. Está perfectamente bien pasar el plato directamente a la izquierda.
Conchas al horno con calabaza de invierno
Para 6
Ingredientes:
- Mantequilla, para fuente de horno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas finas
- Sal gruesa y pimienta molida
- 2 cucharaditas de hojas de romero frescas picadas
- 1 libra de conchas de pasta pequeñas
- 1 paquete (12 onzas) de puré de calabaza de invierno congelado, descongelado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 3 rebanadas de baguette crujiente, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (1-1 / 2 tazas)
Direcciones:
- Precaliente su horno a 400 grados F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
- Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas y sazona con sal y pimienta. Tape y cocine hasta que las cebollas estén blandas y suelten líquido, o unos 15 minutos.
- Destape y suba el fuego a medio. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén doradas, o alrededor de 20 a 25 minutos. Agrega 1 cucharadita de romero.
- Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, aproximadamente dos minutos menos de lo que sugieren las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y reserva 1-1 / 2 taza del agua de cocción. Regrese la pasta a la olla.
- Agregue la calabaza y el agua de pasta reservada a las cebollas y cocine a fuego lento durante unos dos minutos. Mezcle la mezcla de calabaza y 1/2 taza de queso parmesano con la pasta. Transfiera la mezcla a un plato preparado.
- Combine los cubos de pan con el queso parmesano restante, el romero y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Cubra la pasta con los cubos de pan y hornee hasta que se dore, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
¡Este puede ser un plato favorito nuevo, cursi y fácil para la temporada de invierno!
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