Parfait de granola de calabaza y yogur - SheKnows

Las granolas compradas en la tienda se pueden cargar con azúcares y grasas ocultos. Pero cuando lo hace en casa, puede estar seguro de que le está dando a su cuerpo todos los nutrientes que necesita por la mañana.

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La granola casera puede ser una forma saludable y satisfactoria de comenzar el día. ¡Y este giro estacional lo hará más especial!

Parfait de granola de calabaza y yogur

Tamaño de la porción 4

Ingredientes:

Para granola:

• 3 tazas de copos de avena
• 1/3 taza de nueces picadas
• 1/3 taza de nueces, picadas
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1-1 / 2 cucharadas de semillas de lino molidas
• 1/2 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de dátiles picados
• 1/2 cucharada de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/4 taza de puré de manzana
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vainilla

Para yogur:

• 3 tazas de yogur griego natural al 0%
• 1/4 taza de azúcar morena o sustituto del azúcar como stevia (más o menos al gusto)
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1 cucharadita de vainilla

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 325 grados F.
2. Combine la avena, nueces, nueces, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino, arándanos, dátiles, canela, nuez moscada, clavo y sal en un tazón. Mezclar bien.
3. Agregue el puré de calabaza, el puré de manzana, el jarabe de arce, el azúcar morena, el aceite y la vainilla. Combine bien.
4. Espolvorea la mezcla en una bandeja para hornear grande. Asegúrese de que esté distribuida de manera uniforme.
5. Hornee en el horno durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos. El exterior se cocinará y se dorará más rápido, así que asegúrese de revolverlo bien y colocarlo en capas uniformemente nuevamente.
6. Cuando esté dorado, retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.
7. Mientras la granola se enfría, combine el yogur, el azúcar, el jarabe de arce y la vainilla en un tazón pequeño.
8. En cuatro vasos, alternar capas de yogur y capas de granola. Cubra con bayas para decorar y sirva.

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