Calabaza por la mañana, calabaza por la noche, calabaza a la hora de la cena. Sí, esa es la melodía que estamos cantando mientras doblamos la última esquina del verano hacia el otoño. Llámalo básico si quieres, pero no hay nada mejor que el sabor a calabaza, y este bizcocho súper lindo no es una excepción.
Y el bizcocho de calabaza peekaboo no es tan difícil de hacer como podría pensar.
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Bizcocho de calabaza peekaboo con glaseado de nueces y mantequilla marrón
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 1 caja (14 onzas) de mezcla de pan de calabaza
- 1 caja (16 onzas) de mezcla para bizcocho
- Colorante alimentario naranja
Para la guinda
- 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla
- 3-1 / 2 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Direcciones:
1. Prepara el pan de calabaza
Mezcle los ingredientes del pan de calabaza de acuerdo con las instrucciones de la caja. Agregue colorante alimentario naranja para que tenga un aspecto más parecido al de una calabaza (menos marrón).
2. Hornear y cortar
Hornee en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas de acuerdo con las instrucciones. Retirar del horno antes de que esté completamente hecho, aproximadamente 8 a 10 minutos menos de lo indicado. Deje enfriar, retire de la sartén y refrigere por hasta 4 horas. Corta el pan de calabaza frío en rodajas grandes. Recorta las formas de calabaza de las rodajas.
Alinéelos en el centro de un molde para pan de 9 x 5 pulgadas, ligeramente engrasado y enharinado.
A continuación: Haz el bizcocho
Publicado originalmente en noviembre de 2012. Actualizado en agosto de 2017.
