Pequeños poppers de papas rellenos son el alma de la fiesta - SheKnows

Me encanta cuando llega el clima más fresco. ¡Esa es mi excusa para sacar todas mis decoraciones navideñas y crear un hogar festivo y colorido! No hay nada que me guste más que estar junto a mi familia, acurrucados junto al fuego, disfrutando de la compañía del otro con una comida deliciosa preparada. Estas papas nuevas rellenas de crema agria son la merienda perfecta para mis hijos o el aperitivo de relleno para mis próximas fiestas navideñas.

Hecho con cremoso Crema agria de margaritas, queso cheddar, tocino ahumado y cebollas, estas papas cobran vida con sabor. Esta receta es una de las favoritas de mi esposo y solicité su ayuda en la cocina.

¡Mira el video de nosotros en la cocina y aprende algunas de mis ideas acogedoras favoritas para la decoración de invierno!

Patatas nuevas rellenas de crema agria

Ingredientes:

• 2 libras de papas rojas pequeñas (de 1 1/2 a 2 pulgadas de diámetro)
• 1 taza de crema agria
• 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado, cantidad dividida
• 2 cucharaditas de ajo machacado
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• 1 1/2 cucharaditas de sal, dividida
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de queso Monterey Jack rallado
• 3 cucharadas de cebolla verde picada, y más para decorar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. En una olla grande y profunda, coloque las papas y suficiente agua para cubrir y llevar a ebullición.
3. Hervir hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.
4. Escurrir y dejar enfriar.
5. Cortar la parte superior de las patatas
6. Corta una rodaja fina del extremo redondo de cada papa para que se mantengan erguidas.
7. Con una empacadora de melones, saque el centro de las papas, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor.
8. Reserva la pulpa de la papa.
9. En un tazón mediano, combine la pulpa de papa, la crema agria, 1/4 taza de tocino, ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta.
10. Triturar con un machacador de papas hasta que esté bien combinado.
11. Agregue el queso Cheddar, el queso Monterey Jack y las cebollas verdes.
12. Espolvorea el interior de las cáscaras de papa con la 1/2 cucharadita de sal restante.
13. Vierta la mezcla de papa de manera uniforme en las cáscaras de papa y cubra con el 1/4 taza de tocino restante.
14. Coloque las papas rellenas en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 20 minutos.
15. Adorne con cebollas verdes.

Esta publicación está patrocinada por Daisy® Sour Cream.