El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, lo que significa que las cosas pronto se pondrán agitadas, bulliciosas, llenas y agotadoras. ¡Tómese un tiempo antes del gran evento para pasar un momento de calidad y tranquilidad con la familia, antes de que comience el ajetreo y el bullicio de las vacaciones!
Esta receta de sopa, cortesía de Comiendo bien, es uno que lo llenará, lo calentará y, debido a que es tan bueno, no tendrá que preocuparse por las sobras. No solo eso, sino que probablemente no encontrará este plato en Acción de Gracias, ¡asegurándose de que la fiesta del día no sea una repetición!
¡Esta es la actividad familiar perfecta antes de una reunión navideña! Es una excelente manera de explorar su historia familiar y un buen proyecto para ayudar a explicar a sus hijos quién es pariente de quién. Diseñe su propio póster de árbol genealógico o utilice esta idea creativa de
TLC. Armar el póster de su árbol genealógico será una experiencia de aprendizaje divertida. Trate de incluir a los familiares que estarán en la cena de Acción de Gracias y muestre el proyecto final el Día de Acción de Gracias; ¡será un gran comienzo de conversación!Sopa de carne con cebada
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 libra de carne de res estofada, cortada en trozos de 1/2 pulgada
- 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos grandes
- 2 zanahorias medianas, cortadas en monedas de 1/4 de pulgada
- 1 diente de ajo mediano, finamente picado
- 6 tazas de caldo de res o caldo enlatado bajo en sodio
- 1/4 taza de cebada, enjuagada
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado grueso
- Perejil, para decorar
Direcciones:
- En una olla para sopa de 6 cuartos, caliente dos cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne y dore uniformemente, unos cinco minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a un plato forrado con papel toalla.
- Reduce el fuego a medio. Agregue el aceite restante y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 10 minutos, raspando la olla para aflojar los trozos dorados.
- Agregue las zanahorias y el ajo y sude cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1/2 taza de caldo y raspe el fondo de la olla. Añadir el caldo restante, la carne, la cebada y el tomillo y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, rozando la olla de vez en cuando, hasta que la cebada esté cocida y la carne esté tierna, unos 50 minutos.
- Sirva en tazones hondos y sirva, adornado con perejil.
¡El Día de Acción de Gracias ya casi está aquí! Si bien es un día festivo súper divertido y festivo, use la cena del domingo antes del gran día para relajarse y compartir tiempo con su familia a pequeña escala.
Más recetas para la cena del domingo para probar
Albóndigas y pollo en olla de barro
Conchas al horno y calabaza de invierno
Sopa mexicana de chorizo, lentejas y tomate
Chuletas de cerdo con caramelo y manzana
