La pizza es mi comida favorita los viernes por la noche. Es tan fácil de juntar, y en menos de una hora, estoy masticando.
Esta pizza es la combinación perfecta de sabores. Melón fresco combinado con una simple reducción de balsámico y prosciutto: es una versión divertida del clásico aperitivo de melón envuelto en prosciutto.
Cuando hice esta pizza, mi esposo me miró como si estuviera loca. ¿Melón? ¿En pizza? ¡Si y si! Es dulce y salado y está listo en menos de una hora. ¿A quién no le encantaría esto?
Receta de pizza de jamón y melón con llovizna balsámica
Es hora de cambiar tu noche de pizza. Esta sencilla receta de pizza de jamón y melón es increíblemente deliciosa y fácil también.
Para 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 lote masa de pizza fácil
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 onzas de prosciutto, cortado en trozos pequeños
- 1/2 taza de melón en cubitos pequeños (usé melaza y melón)
- Llovizna balsámica (receta a continuación)
Direcciones:
- Caliente el horno a 425 grados F.
- Extienda la masa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Rocíe la parte superior con aceite de oliva, asegurándose de dejar un poco más, porque será la “salsa” de la pizza.
- Espolvoree albahaca seca y ajo en polvo sobre la corteza untada con aceite de oliva.
- Cubra con queso y hornee durante unos 15 a 18 minutos, hasta que esté dorado y delicioso.
- Retirar del horno y cubrir con jamón y melón. Rocíe con la llovizna balsámica y sirva caliente.
- Espolvoree con pimienta molida fresca, si lo desea.
Receta de reducción de balsámico
Esta llovizna balsámica súper simple es perfecta para servir sobre pizza, ensalada o incluso pollo.
Rinde 1/2 taza
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar morena oscura
Direcciones:
- En una cacerola pequeña, agregue todos los ingredientes.
- Cocine a fuego medio hasta que espese. Esté atento a esta mezcla mientras se cocina, porque si se quema, olerá horrible y no podrá salvarse.
- Guarde la reducción de balsámico restante en el refrigerador.
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