Claro, hay un Starbucks y un McDonald's en prácticamente todos los rincones de la tierra, pero ¿realmente quieres comer y beber exactamente como lo harías en casa cuando viajas? Le sugerimos que se tome un descanso de lo que está acostumbrado para aprender a comer como un local durante su próximo viaje.
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Investiga antes de viajar
¿Por qué tipo de comida es conocido el país que está visitando? ¿Cuáles son las delicias locales que debe probar antes de partir? Lea sobre su destino antes de salir a la carretera, para que sepa qué buscar y qué entusiasmarse por probar. También es una buena idea ver si hay blogs de comida local. A menudo comparten una gran cantidad de información sobre gemas ocultas, los lugares más nuevos para probar y cualquier evento relacionado con la comida que suceda en el área.
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Come donde comen los lugareños
Una de las formas más fáciles de comer local es mantenerse alejado de los lugares que puede encontrar fácilmente en casa. En su lugar, tome nota de dónde obtienen sus comidas los lugareños. Mientras explora varios vecindarios, deténgase en cafés, bares y restaurantes que parecen estar llenos de lugareños, una buena indicación de que obtendrá algo delicioso, que también es auténtico.
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Pregunte por recomendaciones
La mayoría de las personas que conocerá durante sus viajes, desde los taxistas hasta los comerciantes y las personas que atienden la recepción de su hotel, estarán encantadas de recomendarle lugares para comer que no debe dejar de probar. Si hay un plato que ha escuchado que es una especialidad local, busque el mejor lugar para probarlo. ¿Esta ciudad o país en particular es conocido por una bebida específica? Habrá alguien que pueda decirle dónde encontrarlo. Cuanta más información privilegiada pueda obtener de los lugareños sobre dónde comer y beber, más positiva será su experiencia de viaje culinario.
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Prueba algo de comida callejera
No hay mejor lugar para comer como un local que en la calle. Ya sea que esté en Nueva York, Nueva Orleans, Bangkok o Mumbai, para comer algo en un camión de comida, El carrito de la calle o el puesto en la acera es una excelente manera de probar lo que los lugareños están cocinando y comiendo. Una vez más, diríjase a los lugares más concurridos o recomendados para asegurarse de comer algo memorable.
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Echa un vistazo a los mercados
Los mercados son otra excelente manera de tener una idea de la cocina local y la cultura gastronómica donde viaja. No solo aprenderá sobre los ingredientes locales y descubrirá nuevos sabores, es probable que también se encuentre con personas que cocinan y venden sus especialidades. Una vez que conozca el terreno, descubra lo que quiere probar y diríjase a donde esté la comida (en la mayoría de los mercados hay un área central donde puede comprar comida preparada) y comer.
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