"¿Quién no ama el maíz dulce?" ¿Me atrevo a levantar la mano?
Alguien hizo esta pregunta entre amigos una noche mientras estaba de pie en el área de la cocina de mi casa. Más de un plato lleno de maíz dulce nos rodeaba, junto con una decoración de Halloween naranja, amarilla y blanca, incluida mi mini macetas de terracota y mi torre del trío de calabaza, ambos creados para parecerse al maíz dulce.
Por lo que parece, me encanta el maíz dulce. En realidad, tengo una relación de amor / odio con el maíz dulce. Si te lo estás preguntando, no confesé que no me encantaban los dulces naranjas y amarillos con puntas blancas.
Mi amor por el maíz dulce incluye los colores festivos, la tradición de Halloween y el recuerdo de mi abuela se niega a comprar maíz dulce o esas pastillas rosadas de gaulteria a menos que fueran hechas por De Brach.
¿Comer el caramelo azucarado, almibarado y parecido a la cera creado para parecerse a los granos de maíz? No gracias. Por mucho que me guste la apariencia, la tradición y los recuerdos, no me gusta en absoluto la capa cerosa o el sabor superdulce del maíz dulce.
Déjame decirte lo que me gusta: jugo de piña, jugo de naranja y ron. Me gusta especialmente el ron de coco. Esos cuatro ingredientes mezclados crean un cóctel que yo De Verdad igual que. Ese cóctel vertido en un vaso con borde de azúcar y cubierto con granadina crea un cóctel festivo de Halloween que comparte los mismos colores del maíz dulce. En mi opinión, sabe mucho mejor que el maíz dulce.
Receta de ponche de fiesta de Halloween
Ingredientes:
- 2-1 / 2 onzas de jugo de piña
- 2-1 / 2 onzas de jugo de naranja
- 1 onza de ron de oro
- 1 onza de ron de coco
- Granadina (un chorrito o dos)
- Hielo
- azucar blanca
- Opcional: Cortar piña y naranja como guarnición.
Direcciones:
- Vierta unas cucharadas de azúcar blanca en un tazón poco profundo o en un plato con borde.
- Humedece el borde de una copa de cóctel con una rodaja de naranja o agua.
- Sumerja el vaso en el azúcar y gírelo hasta que el borde esté cubierto de azúcar.
- Deja el vaso a un lado.
- En una coctelera, agregue jugo de piña, jugo de naranja, ron dorado, ron de coco y un par de cubitos de hielo.
- Agite hasta que se mezcle y enfríe.
- Vierta el cóctel en el vaso preparado.
- Agregue un chorrito o dos de granadina, luego decore con una rodaja de piña y una rodaja de naranja.
¡Hermosa! La granadina llegará al fondo del vaso, lo que crea el color naranja, rematado con una capa del color amarillo y luego un borde azucarado blanco. Los tres colores de maíz dulce hacen un ponche de fiesta de Halloween que seguramente complacerá a la multitud.
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